問 我看到(dao)網上有招聘快餐品牌(pai)店長的(de)，想在這里請(qing)問一下快餐品牌(pai)店長的(de)崗位職責是(shi)什么？

答 1、帶領員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)認真做好(hao)(hao)餐(can)(can)(can)前準備，確保(bao)質量標準； 2、正(zheng)(zheng)(zheng)式開餐(can)(can)(can)后，督(du)導服務(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)認真做好(hao)(hao)服務(wu)工(gong)作(zuo)并親自(zi)參加服務(wu)工(gong)作(zuo)； 3、及(ji)時(shi)跟蹤、檢查臺面，對(dui)不合格的地方進(jin)行指正(zheng)(zheng)(zheng)、改正(zheng)(zheng)(zheng)； 4、及(ji)時(shi)對(dui)餐(can)(can)(can)臺上菜(cai)速度、情況了(le)解，及(ji)時(shi)催菜(cai)； 5、餐(can)(can)(can)后組(zu)織服務(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)及(ji)時(shi)清臺，整理(li)好(hao)(hao)餐(can)(can)(can)廳桌椅(yi)衛生，保(bao)持(chi)餐(can)(can)(can)廳整潔和環境(jing)良(liang)好(hao)(hao)； 6、督(du)導服務(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)認真落實門店(dian)與(yu)部門規章(zhang)制度； 7、搞好(hao)(hao)本班組(zu)與(yu)其他班組(zu)的協調； 8、做好(hao)(hao)班組(zu)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)考勤、培訓工(gong)作(zuo)。