問 我想(xiang)(xiang)去一家企業應聘廚房經理(li)的崗位，想(xiang)(xiang)先了解一下它的職(zhi)責是什么？

答 1.傾聽客戶的(de)(de)(de)(de)(de)意見，尋找解(jie)決(jue)方案，改善客人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)反饋和(he)投訴。 2.通過(guo)持(chi)續(xu)進行徹底的(de)(de)(de)(de)(de)檢(jian)(jian)查，保(bao)持(chi)運營期(qi)間高(gao)標準的(de)(de)(de)(de)(de)食品(pin)(pin)質量(liang)控(kong)制、健康和(he)廚房的(de)(de)(de)(de)(de)安(an)(an)全(quan)，經常檢(jian)(jian)查食品(pin)(pin)標簽(qian)、展示、清潔和(he)破損(sun)。 3.按照規定的(de)(de)(de)(de)(de)日程安(an)(an)排值(zhi)班(ban)經理(li)和(he)團隊(dui)會議;提(ti)供定期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)報告，指出分析和(he)建(jian)議 。 4.分析食品(pin)(pin)生(sheng)產的(de)(de)(de)(de)(de)成本和(he)質量(liang)，幫助管(guan)理(li)層了解(jie)如何在保(bao)證質量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)同時控(kong)制成本。 5.為廚房員工提(ti)供持(chi)續(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)培訓和(he)指導(dao)，以持(chi)續(xu)改進標準和(he)提(ti)高(gao)績效(xiao)。