問(wen) 我(wo)想去一(yi)家企業應聘廚房經理的(de)崗位，想先了解(jie)一(yi)下它的(de)職責(ze)是什么？

答 1.傾聽客戶(hu)的(de)意見，尋找解決方案(an)，改善客人(ren)的(de)反饋和(he)投(tou)訴。 2.通過持(chi)續進(jin)行徹底的(de)檢(jian)查，保持(chi)運(yun)營期間高標(biao)準的(de)食品質量(liang)控制、健(jian)康和(he)廚房(fang)的(de)安(an)全，經常檢(jian)查食品標(biao)簽、展示、清潔(jie)和(he)破損。 3.按(an)照(zhao)規定的(de)日程安(an)排值班經理和(he)團(tuan)隊會議(yi);提(ti)供(gong)定期的(de)報告(gao)，指(zhi)出分(fen)析和(he)建議(yi) 。 4.分(fen)析食品生產的(de)成(cheng)本(ben)和(he)質量(liang)，幫助管理層了解如何在保證質量(liang)的(de)同時控制成(cheng)本(ben)。 5.為廚房(fang)員工提(ti)供(gong)持(chi)續的(de)培訓(xun)和(he)指(zhi)導，以持(chi)續改進(jin)標(biao)準和(he)提(ti)高績效。