問 大家好，我想知道中餐廚師的(de)崗位職(zhi)責是什(shen)么？我的(de)我表弟想去從事該工作。

答 崗位職責(ze)(ze)： 1、負(fu)(fu)責(ze)(ze)就(jiu)餐人(ren)員的(de)(de)飯(fan)菜(cai)質量及數量； 2、保證食(shi)堂(tang)操(cao)作環境及就(jiu)餐環境的(de)(de)整潔衛生； 3、負(fu)(fu)責(ze)(ze)對(dui)食(shi)堂(tang)用炊(chui)具的(de)(de)日常保養； 4、負(fu)(fu)責(ze)(ze)完成(cheng)公(gong)司安排客飯(fan)的(de)(de)任務(wu)，有時需要負(fu)(fu)責(ze)(ze)送飯(fan)到現(xian)場； 5、負(fu)(fu)責(ze)(ze)領導(dao)交辦(ban)的(de)(de)其(qi)它事項(xiang)； 6、對(dui)采購(gou)回的(de)(de)蔬菜(cai)及食(shi)品進行(xing)質量監督； 7、創造更(geng)多(duo)的(de)(de)新菜(cai)式，滿足食(shi)客的(de)(de)新穎要求。