問 今天(tian)跟(gen)一(yi)個陌(mo)生人聊天(tian)，他(ta)說(shuo)他(ta)是蛋糕研(yan)發(fa)經理，請問蛋糕研(yan)發(fa)經理是做什么的？

答(da) 1、全(quan)面主導公司西點和蛋糕產(chan)(chan)品(pin)(pin)的研發(fa)工作，負責(ze)其開發(fa)到上市全(quan)過程，編寫產(chan)(chan)品(pin)(pin)SOP； 2、根(gen)據市場(chang)及(ji)消(xiao)費者的需求(qiu)，對產(chan)(chan)品(pin)(pin)口味(wei)及(ji)外觀做(zuo)精進，確(que)保高(gao)而穩定的產(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)； 3、根(gen)據季節的變化及(ji)節日要求(qiu)，推出(chu)(chu)相關特色產(chan)(chan)品(pin)(pin)； 4、及(ji)時掌握行業(ye)動(dong)態及(ji)發(fa)展趨勢，了解國內外市場(chang)與產(chan)(chan)品(pin)(pin)，并(bing)對公司產(chan)(chan)品(pin)(pin)提(ti)出(chu)(chu)合(he)理化建議； 5、針對公司的發(fa)展戰(zhan)略，完善研發(fa)流程，制定月度(du)(du)、季度(du)(du)、年度(du)(du)研發(fa)計劃(hua)； 6、對生(sheng)產(chan)(chan)人(ren)員(yuan)進行產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)技術培訓，確(que)保生(sheng)產(chan)(chan)人(ren)員(yuan)掌握新產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)操作及(ji)工藝要求(qiu)。