問 我應聘(pin)了個酒店點餐的(de)職位，但是從(cong)來沒有接觸過(guo)，不(bu)知道該注(zhu)意點什么及主(zhu)要工作是什么，有誰(shui)知道啊？

答 熟(shu)(shu)悉(xi)菜品主料(liao)配(pei)料(liao)的詳細情況，熟(shu)(shu)悉(xi)菜品的特點及適應人群熟(shu)(shu)悉(xi)菜品的量，熟(shu)(shu)悉(xi)菜品的成本(ben)及毛(mao)利(li)，附加判斷客(ke)人的消費情況等。