問 我應聘了個酒(jiu)店點(dian)餐(can)的職(zhi)位，但(dan)是從來沒有接觸過，不知道(dao)該注意點(dian)什么(me)及(ji)主(zhu)要工作(zuo)是什么(me)，有誰知道(dao)啊？

答 熟(shu)悉菜(cai)(cai)品(pin)主料(liao)配(pei)料(liao)的(de)詳細情況，熟(shu)悉菜(cai)(cai)品(pin)的(de)特點及適應人(ren)群熟(shu)悉菜(cai)(cai)品(pin)的(de)量，熟(shu)悉菜(cai)(cai)品(pin)的(de)成本及毛利(li)，附加判斷客人(ren)的(de)消費情況等。