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1.?進行原輔料、包裝材料、半成品及成品微生物檢驗。
2.?負責準備微生物檢驗所需的材料。
3.?從提高產品質量的目的出發，對抽檢樣品做微生物學分析，并將實驗結果及時向實驗室主任匯報。
4.?根據微生物實驗室的工作要求保證實驗室的清潔和整齊，并按照操作規定把所用的化學藥品及培養基放回規定處，清除以檢驗過的樣品。
5.?嚴格按照所制定的實驗方法，對檢驗分析的精確度負責。
6.?根據工藝要求，在生產工程中清洗消毒劑、原輔料、半成品及成品進行必要的理化分析。
7.?填寫“檢測原(yuan)始記錄單(dan)及產品調配理化(hua)分析記錄單(dan)，并將實驗結(jie)果報告實驗室主任(ren)。