崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持(chi)對廚房范圍的巡(xun)視，對下(xia)屬(shu)員工進行督導，及時解(jie)決現場發生的問(wen)題，幫(bang)助下(xia)屬(shu)提高(gao)工作能力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本(ben)控制管(guan)理、食品營養(yang)學、廚房的(de)設備知識擁有相當的(de)基礎
晉升機制
廚(chu)師學徒廚師廚(chu)師長(chang)總廚(chu)
工作地址
山(shan)東省濟南市歷下區黑虎(hu)泉北路139號建金大廈
展開地圖
建(jian)筑/建(jian)材(cai)/工程(cheng)
私營企業
50~100人
山東省濟南市(shi)(shi)市(shi)(shi)中區濟南市(shi)(shi)市(shi)(shi)中區經四(si)路76號
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