崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚(chu)房(fang)范圍的巡視,對下屬(shu)員工進(jin)行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬(shu)提高工作能力;
崗位要求
1、年齡二十五歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,三年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本(ben)控制管(guan)理、食品(pin)營養學、廚房的設備知識擁(yong)有
晉升機制
后(hou)勤主管
工作地址
山東省濰坊市(shi)昌樂縣·經(jing)濟開(kai)發區英軒街3999號
HR信息
薛女士
3日內活躍
人力資源部
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人力資源部
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安全警示
立即投訴
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