1. 熟悉日式料理各檔口煎、炸、煮、烤、生魚壽司及河豚的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量；
2. 嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本；
3. 負責制訂廚房的各種工作計劃；對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
4. 負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生；
5. 檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充；
6. 配合食品(pin)檢驗(yan)(yan)部抽查菜(cai)品(pin)及留樣品(pin)種并進行(xing)化驗(yan)(yan)，確保賓客食品(pin)的絕(jue)對安(an)全(quan)。
1、具有大專以上的學歷，受過系統的管理培訓；
2、有強烈的事業心和責任感，忠于企業，工作認真，講究效率，堅持原則，不謀私利，處事公正，知人善任；
3、具有較強的組織管理能力，合理地安排工作，具有較強的口頭表達能力和撰寫業務報告的能力；
4、形(xing)象氣質佳 ，有一定(ding)的英語(yu)(yu)基礎 英語(yu)(yu)口語(yu)(yu)流利
在求(qiu)職(zhi)(zhi)過程中(zhong)如果遇(yu)到扣押證件、收取押金(jin)、提(ti)供擔保、強迫入股集(ji)資、解(jie)凍資金(jin)、詐(zha)騙(pian)傳(chuan)銷、求(qiu)職(zhi)(zhi)歧視、黑中(zhong)介(jie)、人身攻擊、惡意騷擾、惡意營(ying)銷、虛(xu)假宣(xuan)傳(chuan)或(huo)其他違(wei)法違(wei)規行為。請及(ji)時保留證據，立即向平臺舉報(bao)投訴(su)(su)，必要時可(ke)以報(bao)警、起(qi)訴(su)(su)，維護自(zi)己的合法權(quan)益。
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