崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行部門下達的工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保(bao)持對廚房(fang)范圍的巡(xun)視(shi)，對下(xia)屬員工(gong)進行督導(dao)，及時解決現場發生的問題(ti)，幫助下(xia)屬提高工(gong)作能力(li)；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，三年以上廚師工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控(kong)制(zhi)管理、食品營養(yang)學(xue)、廚房的(de)(de)設備(bei)知(zhi)識(shi)擁有相當的(de)(de)基礎
晉升機制
廚師學徒廚(chu)師廚師長總廚
工作地址
山東省臨(lin)沂市蒙陰(yin)縣經濟開(kai)發(fa)區蒙山五路9號
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