崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行部門下達的工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對(dui)廚房范圍的(de)(de)巡視，對(dui)下屬員工進行(xing)督導，及時解(jie)決(jue)現場(chang)發(fa)生(sheng)的(de)(de)問題，幫助(zhu)下屬提(ti)高(gao)工作能力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，三年以上廚師工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yang)學、廚房的設備知(zhi)識擁有相當的基礎(chu)
晉升機制
廚師學徒廚(chu)師廚(chu)師長總廚
工作地址
山(shan)東(dong)省(sheng)臨(lin)沂(yi)市蒙陰縣(xian)經濟(ji)開發區(qu)蒙山(shan)五(wu)路9號
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