崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持(chi)對(dui)廚(chu)房范圍的巡視,對(dui)下屬員工(gong)進(jin)行督導,及時(shi)解決(jue)現(xian)場發生的問題,幫助下屬提高工(gong)作能(neng)力;
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚(chu)房的(de)設(she)備(bei)知識擁(yong)有(you)相當(dang)的(de)基(ji)礎
工作地址
山(shan)東省(sheng)濟(ji)南市(shi)歷(li)城區(qu)唐冶西(xi)路(lu)與世紀大道交匯處(chu)綠(lv)地城D2號樓喬治莫(mo)蘭迪酒店
展開(kai)地圖
HR信息
喬先生
3日內活躍
| 自投遞起3個工作日內答復
運營總
聊天意愿
較慢
回復間隔
大(da)于(yu)5分鐘
活躍時段 潛水
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客房服務員 09-30
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娛樂/餐飲服(fu)務員 09-30
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廚師 09-30
5-7K 濟南市-歷城區(qu) | 25歲-45歲 | 高(gao)中
酒店/旅游
私營企業
少于50人(ren)
山東省濟南市歷城區(qu)唐冶西路與世紀大道(dao)交匯處(chu)綠地城D2號樓喬治莫蘭迪酒店
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