崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行公司下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、可(ke)做宴(yan)請招(zhao)待餐。
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對(dui)成(cheng)本控(kong)制管(guan)理(li)、食品(pin)營養學、廚房的設備(bei)知識擁有(you)相當的基(ji)礎
晉升機制
廚師學徒(tu)廚師廚師長總廚
工作地址
山(shan)東省泰安市(shi)岱岳區護(hu)理(li)學校東
展開地(di)圖
HR信息

李先生
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核(he)算(suan)會計 今(jin)天
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品質(zhi)管理 今(jin)天
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車間主(zhu)任/生(sheng)產(chan)經(jing)理 今天
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原材料及加工
國(guo)企
50~100人
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