崗位職責
1、 服從餐廳經理的督導,并監督領班工作,指導餐廳日常工作,編制餐廳排班表,分派組織工作任務,對其所轄員工進行檢測、評估、培訓。
2、每餐巡視檢查餐廳營業區域,督導員工做好餐前準備、餐廳衛生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全,使用規范,保證餐廳服務的正常開展。
3、每餐開餐前開好班前會,檢查員工儀容儀表、個人衛生,并督導員工按照開餐服務程序和質量標準提供優質服務,處理特殊情況。
4、 安排客人定餐、定座和宴會預定落實。親自參加以對貴賓樓、VIP客人的服務,處理客人投訴。
5、協調與廚房的關系,了解當日缺菜,不斷解決問題,提高服務效率與質量。積極協同其他部門工作。
6、 負責對餐廳(ting)物品、飲料商品、餐具、布草領(ling)用配備的日常(chang)管理,定期盤(pan)點(dian)。
崗位要求
任職要求:
1、高中以上學歷,形象好氣質佳,熟悉餐飲主管工作流程和服務標準。
2、酒店管理相關專業,有工作經驗者優先錄用。
3、親和(he)力好,溝通(tong)表達能力優秀者優先錄用(yong)。
工作地址
山(shan)東(dong)省淄博市周村區新建西路236號
展開地(di)圖(tu)
HR信息
![](http://img.qlrc.com/ImageFolder/CaPhoto/L11340000/Processed/11338943_20210603105402575883.png)
范甜甜
3日內活躍
聊天意愿
較慢
回(hui)復間隔
大于5分(fen)鐘
活躍時段 活躍
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