1、負責本(ben)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)經營管(guan)(guan)理工(gong)作(zuo)，保證餐廳(ting)經營業(ye)務(wu)的(de)(de)正常進(jin)行；2、標準推行總(zong)部的(de)(de)規章制度、工(gong)作(zuo)程序、質量標準，擬訂本(ben)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)工(gong)作(zuo)計劃及(ji)(ji)工(gong)作(zuo)總(zong)結；3、代(dai)表本(ben)店(dian)(dian)(dian)向公(gong)司做工(gong)作(zuo)匯報，并提(ti)出相應(ying)業(ye)務(wu)和管(guan)(guan)理咨(zi)詢；4、營業(ye)高(gao)峰(feng)期的(de)(de)巡視(shi)，檢(jian)查服務(wu)質量、出品質量、衛生環境(jing)，并及(ji)(ji)時采取(qu)措施(shi)解決；5、檢(jian)查和督導(dao)員(yuan)工(gong)嚴格按照(zhao)餐廳(ting)服務(wu)規程和質量要求做好各項工(gong)作(zuo)，確保安(an)全(quan)、優質、高(gao)效；6、嚴格實施(shi)有效的(de)(de)成(cheng)(cheng)本(ben)控制及(ji)(ji)對(dui)財務(wu)工(gong)作(zuo)的(de)(de)監(jian)控，落實本(ben)店(dian)(dian)(dian)經營范圍內合(he)同(tong)的(de)(de)執行，控制本(ben)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)各項開支及(ji)(ji)成(cheng)(cheng)本(ben)消(xiao)耗(hao)；7、日盤、周盤、月盤、固(gu)定(ding)資產盤點(dian)的(de)(de)執行到位。
1、負責本(ben)(ben)店的(de)經營(ying)(ying)管(guan)理(li)工(gong)(gong)作，保證(zheng)餐(can)廳經營(ying)(ying)業(ye)務(wu)的(de)正常(chang)進行；2、標準推行總部的(de)規章制(zhi)度(du)、工(gong)(gong)作程(cheng)(cheng)序(xu)、質量(liang)(liang)標準，擬訂(ding)本(ben)(ben)店的(de)工(gong)(gong)作計劃及工(gong)(gong)作總結；3、代表本(ben)(ben)店向(xiang)公司(si)做工(gong)(gong)作匯報，并(bing)(bing)提出(chu)相應(ying)業(ye)務(wu)和管(guan)理(li)咨詢；4、營(ying)(ying)業(ye)高(gao)峰期的(de)巡視，檢查(cha)服務(wu)質量(liang)(liang)、出(chu)品質量(liang)(liang)、衛生(sheng)環境，并(bing)(bing)及時采取措施解決；5、檢查(cha)和督導員(yuan)工(gong)(gong)嚴格按照(zhao)餐(can)廳服務(wu)規程(cheng)(cheng)和質量(liang)(liang)要(yao)求做好各(ge)項(xiang)工(gong)(gong)作，確保安(an)全、優質、高(gao)效(xiao)；6、嚴格實(shi)施有效(xiao)的(de)成本(ben)(ben)控制(zhi)及對(dui)財(cai)務(wu)工(gong)(gong)作的(de)監控，落實(shi)本(ben)(ben)店經營(ying)(ying)范圍(wei)內合(he)同的(de)執(zhi)行，控制(zhi)本(ben)(ben)店的(de)各(ge)項(xiang)開支及成本(ben)(ben)消(xiao)耗；7、日盤(pan)、周盤(pan)、月盤(pan)、固定資產盤(pan)點的(de)執(zhi)行到位。
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