1、負責本(ben)(ben)(ben)店的經營(ying)(ying)管(guan)理工(gong)作(zuo)(zuo)，保(bao)證(zheng)餐廳(ting)經營(ying)(ying)業務(wu)(wu)的正(zheng)常進行；2、標準推行總部的規章制(zhi)度、工(gong)作(zuo)(zuo)程序、質(zhi)量(liang)標準，擬(ni)訂本(ben)(ben)(ben)店的工(gong)作(zuo)(zuo)計劃及工(gong)作(zuo)(zuo)總結；3、代表(biao)本(ben)(ben)(ben)店向公司做工(gong)作(zuo)(zuo)匯報(bao)，并(bing)提出相(xiang)應業務(wu)(wu)和(he)管(guan)理咨詢；4、營(ying)(ying)業高(gao)峰期(qi)的巡視(shi)，檢查(cha)服(fu)務(wu)(wu)質(zhi)量(liang)、出品(pin)質(zhi)量(liang)、衛生(sheng)環(huan)境(jing)，并(bing)及時采取措施(shi)解決；5、檢查(cha)和(he)督導員(yuan)工(gong)嚴(yan)格按照餐廳(ting)服(fu)務(wu)(wu)規程和(he)質(zhi)量(liang)要求做好各(ge)項(xiang)工(gong)作(zuo)(zuo)，確保(bao)安全(quan)、優質(zhi)、高(gao)效；6、嚴(yan)格實施(shi)有效的成本(ben)(ben)(ben)控(kong)(kong)制(zhi)及對財(cai)務(wu)(wu)工(gong)作(zuo)(zuo)的監控(kong)(kong)，落(luo)實本(ben)(ben)(ben)店經營(ying)(ying)范圍內合(he)同的執(zhi)行，控(kong)(kong)制(zhi)本(ben)(ben)(ben)店的各(ge)項(xiang)開支及成本(ben)(ben)(ben)消耗；7、日(ri)盤(pan)、周盤(pan)、月(yue)盤(pan)、固定資產盤(pan)點的執(zhi)行到位。
1、負責本(ben)店(dian)的(de)(de)(de)經營管(guan)理工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，保證餐廳(ting)經營業(ye)(ye)務(wu)(wu)的(de)(de)(de)正常(chang)進(jin)行(xing)；2、標(biao)準(zhun)推行(xing)總部的(de)(de)(de)規章制度、工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)程序(xu)、質(zhi)(zhi)量標(biao)準(zhun)，擬(ni)訂(ding)本(ben)店(dian)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)計劃(hua)及(ji)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)總結；3、代表本(ben)店(dian)向公司做工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)匯報，并提出相應業(ye)(ye)務(wu)(wu)和管(guan)理咨詢(xun)；4、營業(ye)(ye)高(gao)峰期(qi)的(de)(de)(de)巡(xun)視(shi)，檢(jian)查(cha)服務(wu)(wu)質(zhi)(zhi)量、出品質(zhi)(zhi)量、衛生環境，并及(ji)時采取措施(shi)解決；5、檢(jian)查(cha)和督(du)導員工(gong)(gong)嚴格按照餐廳(ting)服務(wu)(wu)規程和質(zhi)(zhi)量要求(qiu)做好各項工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，確保安全、優質(zhi)(zhi)、高(gao)效；6、嚴格實施(shi)有效的(de)(de)(de)成(cheng)本(ben)控制及(ji)對財務(wu)(wu)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)監控，落實本(ben)店(dian)經營范圍內合同的(de)(de)(de)執(zhi)行(xing)，控制本(ben)店(dian)的(de)(de)(de)各項開支及(ji)成(cheng)本(ben)消耗(hao)；7、日盤(pan)、周盤(pan)、月(yue)盤(pan)、固定資產盤(pan)點的(de)(de)(de)執(zhi)行(xing)到位。
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