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1.負責對各種飯菜的加工制作，保證食物質量安全，飯菜可口。
2.負責食堂所有設備的安全使用，維護保養，及清潔工作。
3.負責飯菜花樣的創新，調換頻次，公布菜譜。
4.負責食堂所需物料的請購工作。
5.負責食堂操作間，儲物室的環境衛生工作。
6.負責采購的食堂物品的管理及存放工作，包括禮品。
7.負責食堂區域的安全檢查工作，發現隱患及時停用并申請維修。
8.負責食堂成本節約工作，包括：水，電，煤氣，米面，調料等。
9.負責做好其他關于食堂方面的相關工作。
10.完成上級交辦的臨時任務。