崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保(bao)持(chi)對廚房范圍的巡(xun)視(shi)，對下屬(shu)員工進行督導，及時解(jie)決(jue)現場發生的問(wen)題(ti)，幫助下屬(shu)提(ti)高(gao)工作能力；
崗位要求
1、年齡25歲以上，中專以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本(ben)控制(zhi)管理、食(shi)品營(ying)養學、廚房的(de)設備(bei)知識擁(yong)有相當的(de)基礎
晉升機制
廚師學徒廚(chu)師廚(chu)師長總(zong)廚
工作地址
山東省煙臺市開發區萬達廣場三樓(lou)
展開地圖
HR信息
戰芝偉
3日內活躍
人事部
|
人事經理
| 自投遞起3個工作日內答復
聊天意愿
暫無
活躍時段 潛水
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