崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對(dui)廚房范圍的巡視，對(dui)下屬員(yuan)工進行(xing)督導，及時解決現場(chang)發(fa)生的問題，幫助下屬提高工作能(neng)力；
崗位要求
1、年齡25歲以上，中專以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對(dui)成本控制(zhi)管理、食品營養(yang)學、廚房的設備知識擁有(you)相當的基(ji)礎
晉升機制
廚師學徒廚師廚(chu)師長總廚(chu)
工作地址
山東(dong)省煙臺市開(kai)發區萬(wan)達廣場(chang)三樓
展開地(di)圖
HR信息
戰芝偉
3日內活躍
人事部
|
人事經理
| 自投遞起3個工作日內答復
聊天意愿
暫無
活躍時(shi)段 潛(qian)水
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