崗位職責
1、負責集團商務宴請的菜品；
2、負責處理酒店廚房的運作及行政事務；
3、執行酒店經理下達的各項工作任務和工作指示；
4、負責制訂廚房的各種工作計劃；
5、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
6、保(bao)持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行(xing)督導，及時解決現(xian)場發生的問題，幫(bang)助下屬提高工作能力；
崗位要求
1、善于開發新的菜品，擅長粵菜或江浙菜；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練，身體健康、精力充沛；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
4、對(dui)成本控制管理、食品營(ying)養學、廚房的(de)設備知識擁(yong)有相當的(de)基(ji)礎
晉升機制
廚(chu)師(shi)長總廚
工作地址
山東省東營市東營區萬通海欣餐飲(yin)假日酒店
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HR信息
張先生
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集團人力資源部
自投遞起3個工作日內答復
聊(liao)天意愿
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活躍時段(duan) 活躍
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