崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行公司領導工作任務和工作指示；
3、負責廚房小餐廳的伙食制作和公司客戶接待；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房衛生環境的保持；
6、會本地特色(se)菜炒作及宴席20個(ge)菜以上手藝。
崗位要求
1、年齡三十歲以上，身體健康、精力充沛，二年以上酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管(guan)理(li)、食品營養學(xue)、廚房(fang)的設備知(zhi)識(shi)擁有相(xiang)當(dang)的基礎(chu)
晉升機制
廚師(shi)學徒廚師廚(chu)師長總(zong)廚
工作地址
山(shan)東(dong)省棗莊市(shi)嶧城(cheng)區(qu)經(jing)濟開發區(qu)科達(da)路
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