崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行公司領導工作任務和工作指示；
3、負責廚房小餐廳的伙食制作和公司客戶接待；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房衛生環境的保持；
6、會(hui)本地特色(se)菜(cai)炒作及宴席20個菜(cai)以上(shang)手藝。
崗位要求
1、年齡三十歲以上，身體健康、精力充沛，二年以上酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制(zhi)管理、食品營養學、廚(chu)房(fang)的設備知識擁有相當(dang)的基礎
晉升機制
廚師(shi)學徒廚(chu)師(shi)廚師長總廚(chu)
工作地址
山東省棗莊市(shi)嶧城區經濟開發(fa)區科達路(lu)
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