崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保(bao)持對廚(chu)房范圍(wei)的巡視，對下屬(shu)員工進(jin)行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬(shu)提高工作能力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營(ying)養學、廚房的(de)設備(bei)知識擁(yong)有(you)相(xiang)當的(de)基(ji)礎
晉升機制
廚師(shi)學徒廚師(shi)廚師長總(zong)廚
工作地址
山東省(sheng)濰坊市(shi)青州市(shi)新南環路與益王府路交叉路口艾比(bi)特
展開地(di)圖
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