崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡(xun)視，對下屬員(yuan)工進(jin)行(xing)督導，及時解決(jue)現場(chang)發生的問題，幫(bang)助下屬提(ti)高工作(zuo)能力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本(ben)控制管理、食(shi)品營養(yang)學、廚房的設(she)備知識擁有相當的基(ji)礎(chu)
晉升機制
廚師學(xue)徒廚師廚師長總廚
工作地址
山東省濰坊(fang)市青(qing)州市新南環路(lu)與益王府路(lu)交(jiao)叉路(lu)口艾比特
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