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1.按照(zhao)合(he)(he)理的(de)(de)方(fang)式進(jin)行(xing)廚(chu)房的(de)(de)各(ge)項操作；2.準(zhun)時提供干凈衛(wei)(wei)生(sheng)可口的(de)(de)飯(fan)菜，根據每天實際用餐(can)(can)人(ren)數保(bao)(bao)證分量充(chong)足(zu)；3.保(bao)(bao)證廚(chu)房原材(cai)料(liao)的(de)(de)保(bao)(bao)質保(bao)(bao)鮮(xian)，合(he)(he)理存(cun)放(fang)(fang)；4.保(bao)(bao)持廚(chu)房、衛(wei)(wei)生(sheng)間、餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)環(huan)境衛(wei)(wei)生(sheng)，定期清理死角衛(wei)(wei)生(sheng)，注意滅(mie)鼠滅(mie)蚊蟲蟑(zhang)螂；5.保(bao)(bao)持廚(chu)具、餐(can)(can)具和桌椅的(de)(de)有序擺放(fang)(fang)；6.每日檢查原材(cai)料(liao)、調料(liao)是(shi)(shi)否充(chong)足(zu)，設(she)備是(shi)(shi)否正常；7.控(kong)制用餐(can)(can)成本，杜絕浪費(fei)；8.完成班長交付的(de)(de)其他事情。