1.調(diao)制肉類(lei)、餡(xian)料制品(pin)(pin)(pin)(pin)、對肉灌、腸類(lei)有獨(du)立(li)研(yan)發的(de)(de)(de)能(neng)力!2.有獨(du)立(li)研(yan)發的(de)(de)(de)能(neng)力3、有多年相關研(yan)發經驗4、有獨(du)立(li)完成(cheng)食品(pin)(pin)(pin)(pin)配料研(yan)發的(de)(de)(de)能(neng)力!配合(he)做好普通預包裝食品(pin)(pin)(pin)(pin)、保健品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)出口加(jia)工企(qi)業(ye)備案、各(ge)國出口食品(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)簽制定(ding)和配方設(she)定(ding); 5、全面配合(he)產品(pin)(pin)(pin)(pin)部總監(jian),做好普通食品(pin)(pin)(pin)(pin)、特殊(shu)膳(shan)食食品(pin)(pin)(pin)(pin)、特殊(shu)用途醫學食品(pin)(pin)(pin)(pin)、保健品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)配方設(she)定(ding)、企(qi)業(ye)標(biao)(biao)準(zhun)、文件編寫、申報、臨床實驗跟蹤等各(ge)項工作并負責(ze)具體實施(shi),隨時了解國家各(ge)項法(fa)規(gui)標(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)(de)頒布(bu)和實施(shi)細(xi)則;
1.熟悉食品原輔料特性,以及相應的法律法規;
2.具有食品開發研究工作經驗,能夠獨立組織開發和新技術開發;
3.具備扎實的食品研發相關專業理論知識和較強的操作技能;
4.熟悉相關食品生產流程與工藝要求;
5.熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用;
6.了(le)解(jie)食品市場,熟(shu)悉食品加工用原輔材料性能;