崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對(dui)廚房范(fan)圍的(de)巡視，對(dui)下(xia)屬員工進(jin)行督導，及時解決現(xian)場發生的(de)問題，幫助下(xia)屬提高(gao)工作(zuo)能力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成(cheng)本控制(zhi)管(guan)理、食品營養學(xue)、廚(chu)房的設備知識擁有相當的基礎
晉升機制
廚師學徒廚師廚師長總(zong)廚
工作地址
山東省濟寧(ning)市(shi)(shi)曲(qu)阜(fu)市(shi)(shi)濟寧(ning)龍(long)城商業管理(li)有限公司
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保安（形象崗） 10分鐘
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秩序(xu)班長 10分鐘(zhong)
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4-5K 濟寧市-高(gao)新區 | 年齡不限 | 中專
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