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魯(lu)菜高級廚師(shi) 6-11K 參考工資

山東省濟寧市曲阜市 ? | ?6-10年? | ?學歷不限? | ?30歲-45歲? | ?招3~5人? | ?全職

五險(xian)一金全勤獎節日福利8小(xiao)時工作(zuo)制公費(fei)培訓健康體檢通訊補貼餐(can)補/工作(zuo)餐(can)

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崗位職責

1、要求全面掌握魯菜菜系、菜式的烹飪技術，對孔府菜歷史和傳承有一定了解；
2、對魯菜烹調技術力求精益求精，做好魯菜、孔府菜的創新性傳承和研究開發；
3、掌握魯菜各種菜式的烹制特點和技術要求，抓好各種菜式的質量，使之色、香、味俱佳，熟悉原料、配料、調料的使用，掌握煎、炸、煲、燜等烹飪技能及制作，了解香、松、軟、肥、濃及酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點及性能；
4、熟悉和掌握各種原材料的名稱、產地、味型、特點用法和制作方法；
5、懂得成本核算和售價的制定；
6、服從(cong)上(shang)級安排，做(zuo)好其他工作安排。

崗位要求

1、5年以上廚師工作經驗；
2、熟悉各種廚房原物料和機械設備的使用方法；
3、熟練掌握魯菜各種菜式的烹制特點和技術要求，能夠獨立、熟練制作各種魯菜，對孔府菜及其他菜系也有一定了解；
4、有耐心，善于溝通，有很強的責任心和服務意識，語言表達清晰，與客戶溝通無礙；
5、有較強的學習能力及事業心，熱愛本職工作，工作認真負責；
6、學歷(li)不限，人品端(duan)正，尊師重(zhong)道，優(you)秀者(zhe)可作為行政總廚培養。

晉升機制

后勤助理后勤后勤主管

工作地址

山(shan)東省濟寧市曲阜市·三孔文化旅(lv)游(you)服務公司

HR信息

劉女士

3日內活躍

人力資源部 | 人事

與HR聊聊

簡歷答復暫無

聊天意愿快(kuai) 回復(fu)間隔(ge) 3-5分(fen)鐘

活躍時(shi)段潛(qian)水(shui) 下(xia)午(wu)3-4點最活躍

安全警示

立即投訴

在求職(zhi)過(guo)程中(zhong)如果(guo)遇(yu)到扣押(ya)證(zheng)(zheng)件、收取押(ya)金(jin)、提供擔保、強迫(po)入股集資、解凍資金(jin)、詐(zha)騙(pian)傳銷、求職(zhi)歧(qi)視、黑中(zhong)介(jie)、人身攻擊、惡意(yi)(yi)騷(sao)擾、惡意(yi)(yi)營銷、虛假宣(xuan)傳或(huo)其他違(wei)法違(wei)規行(xing)為(wei)。請及時保留證(zheng)(zheng)據，立(li)即向平臺舉報投訴，必要時可以報警、起訴，維護自己的合法權益。

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