崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚(chu)房(fang)范圍的巡視，對下屬員工(gong)進行督(du)導(dao)，及時(shi)解決現場發生的問題，幫助下屬提高工(gong)作能力(li)；
崗位要求
1、年齡25-55歲，身體健康、精力充沛，有廚師證優先；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控(kong)制(zhi)管理、食品營養(yang)學、廚房(fang)的設備知識擁有相當的基(ji)礎
晉升機制
廚(chu)師學徒廚師(shi)廚師長總廚
工作地址
山東(dong)省淄(zi)博市臨(lin)淄(zi)區(qu)臨(lin)淄(zi)區(qu)桓公路91號西4樓408室
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