問 您好，我想問一下(xia)(xia)醫療衛生事(shi)業膳食科長(chang)的崗位職責(ze)是(shi)什么呀？我想了解一下(xia)(xia)。

答(da) 1、在(zai)分管(guan)(guan)院(yuan)長領(ling)導下(xia)，做(zuo)(zuo)好職工(gong)食堂(tang)的(de)(de)(de)行政業務(wu)(wu)管(guan)(guan)理(li)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo),努力完(wan)成各項(xiang)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)任務(wu)(wu)。 2、帶領(ling)炊事(shi)(shi)人(ren)員(yuan)搞(gao)好衛生，認真執(zhi)(zhi)行衛生“五(wu)四制(zhi)”，指導做(zuo)(zuo)好防腐、防污染工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，杜絕食物中(zhong)毒事(shi)(shi)故(gu)發生。督促炊事(shi)(shi)人(ren)員(yuan)定期查(cha)體(ti)。 3、抓(zhua)好飯菜的(de)(de)(de)成本核算(suan)，降低成本，提(ti)高質量。監督財(cai)務(wu)(wu)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，認真執(zhi)(zhi)行國家財(cai)務(wu)(wu)制(zhi)度，經(jing)常檢査(cha)票(piao)證出售、回收(shou)、清(qing)點、結算(suan)及會計、保管(guan)(guan)人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)賬目情(qing)況，發現問(wen)題，及時糾正。 4、經(jing)常深入班組，虛心(xin)聽取炊事(shi)(shi)人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)意(yi)見。指導食堂(tang)增(zeng)加飯菜花樣品(pin)種，實行一(yi)周一(yi)食譜，努力提(ti)高工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)質量，改(gai)善服(fu)務(wu)(wu)態(tai)度。關心(xin)愛護炊事(shi)(shi)人(ren)員(yuan)，為其創造一(yi)個良好的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)環境。 5、認真執(zhi)(zhi)行《職工(gong)食堂(tang)管(guan)(guan)理(li)制(zhi)度》，定期召開生活委員(yuan)會會議，聽取醫(yi)護人(ren)員(yuan)意(yi)見，及時解(jie)決工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)存(cun)在(zai)的(de)(de)(de)問(wen)題。 6、組織炊事(shi)(shi)人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)業務(wu)(wu)學習，不(bu)斷提(ti)高烹調(diao)技術，融(rong)色、香、味及營養為一(yi)體(ti)，滿足廣大(da)職工(gong)的(de)(de)(de)需求(qiu)。 7、做(zuo)(zuo)好思想政治工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，協(xie)調(diao)炊事(shi)(shi)人(ren)員(yuan)之間的(de)(de)(de)關系，教育全(quan)體(ti)同(tong)志遵守(shou)醫(yi)院(yuan)各項(xiang)規章制(zhi)度，大(da)公無(wu)私(si)，不(bu)徇私(si)情(qing)，一(yi)視同(tong)仁，優(you)質服(fu)務(wu)(wu)。 8、及時完(wan)成領(ling)導布置(zhi)的(de)(de)(de)其他任務(wu)(wu)。