問(wen) 想(xiang)(xiang)去應聘(pin)就酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)酒(jiu)(jiu)水部經理，想(xiang)(xiang)了解一(yi)下這個工作的(de)(de)崗位職責是(shi)什么？

答 1、全面負(fu)(fu)責(ze)酒水部(bu)(bu)的(de)(de)業務(wu)(wu)和管(guan)理，對飲食總監(jian)負(fu)(fu)責(ze)。 2、負(fu)(fu)責(ze)本部(bu)(bu)門(men)工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)策劃(hua)，負(fu)(fu)責(ze)對中西餐(can)(can)宴會、酒會、冷餐(can)(can)會的(de)(de)酒水服(fu)務(wu)(wu)工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)策劃(hua)。 3、負(fu)(fu)責(ze)對酒水部(bu)(bu)員工(gong)的(de)(de)素(su)質、服(fu)務(wu)(wu)水準(zhun)、服(fu)務(wu)(wu)技巧培訓。 4、處(chu)理本部(bu)(bu)門(men)的(de)(de)日常事務(wu)(wu)，正確處(chu)理客(ke)人的(de)(de)投訴。 5、督導工(gong)作(zuo)(zuo)人員按程(cheng)序熱情周到地為(wei)賓客(ke)服(fu)務(wu)(wu)。 6、向飲食總監(jian)匯報工(gong)作(zuo)(zuo)情況。