問 想(xiang)(xiang)去(qu)應(ying)聘就(jiu)酒(jiu)店的(de)酒(jiu)水(shui)部經理，想(xiang)(xiang)了解(jie)一下這個工作的(de)崗位職(zhi)責是什么(me)？

答 1、全面負(fu)責(ze)(ze)酒水(shui)部的業務和(he)管理，對飲食總(zong)監負(fu)責(ze)(ze)。 2、負(fu)責(ze)(ze)本(ben)(ben)部門工(gong)(gong)作(zuo)的策(ce)(ce)劃(hua)，負(fu)責(ze)(ze)對中(zhong)西餐(can)宴會(hui)、酒會(hui)、冷餐(can)會(hui)的酒水(shui)服(fu)務工(gong)(gong)作(zuo)的策(ce)(ce)劃(hua)。 3、負(fu)責(ze)(ze)對酒水(shui)部員(yuan)工(gong)(gong)的素質、服(fu)務水(shui)準、服(fu)務技巧(qiao)培訓。 4、處(chu)理本(ben)(ben)部門的日常事(shi)務，正確處(chu)理客人的投訴(su)。 5、督導(dao)工(gong)(gong)作(zuo)人員(yuan)按程序熱情(qing)周(zhou)到地為(wei)賓(bin)客服(fu)務。 6、向(xiang)飲食總(zong)監匯報工(gong)(gong)作(zuo)情(qing)況。