問 我想去應聘超市生(sheng)(sheng)鮮(xian)經(jing)理(li)，想知道(dao)超市生(sheng)(sheng)鮮(xian)經(jing)理(li)的崗(gang)位(wei)職責是什么？具(ju)體什么工作內容呢？

答(da) 1．保(bao)證(zheng)生(sheng)鮮食品(pin)的品(pin)質良好(hao)，包(bao)裝完好(hao)； 2．保(bao)證(zheng)人員、銷(xiao)售區域(yu)、設備(bei)、操作間、冷庫(ku)等區域(yu)的清潔衛生(sheng)達標； 3．指導對冷庫(ku)、冷柜和其它設備(bei)的正確(que)使用(yong)和合理(li)保(bao)養(yang)； 4．安(an)全操作，安(an)全用(yong)電、煤氣(qi)； 5．訂貨合理(li)、及(ji)時，補(bu)貨及(ji)時，排面美(mei)觀豐滿； 6．控制(zhi)損耗和庫(ku)存量，提高銷(xiao)售業績(ji)； 7．組織實施盤(pan)點(dian)，并(bing)做(zuo)盤(pan)點(dian)分析； 8．調查(cha)市場、了解競爭對手(shou)，及(ji)時調整(zheng)商品(pin)結(jie)構(gou)與品(pin)項。