問 最近(jin)剛剛升為送(song)餐部的經(jing)理，想(xiang)了解一下這個工(gong)作(zuo)的崗(gang)位職責是什么？

答 1、指(zhi)導、監督送(song)餐(can)(can)部各崗位服(fu)務(wu)(wu)員的工(gong)(gong)作(zuo)。 2、督導和巡視重要賓(bin)客房間的送(song)餐(can)(can)服(fu)務(wu)(wu)工(gong)(gong)作(zuo)。 3、送(song)餐(can)(can)前,檢查送(song)餐(can)(can)車、托盤(pan)及贈品(pin)，確保一切(qie)準備就緒，一旦需要即(ji)可送(song)出(chu)。 4、控(kong)制營業所需的餐(can)(can)具，定期參加盤(pan)點(dian)。 5、編制員工(gong)(gong)排班(ban)表，監督員工(gong)(gong)考勤(qin)記錄，評(ping)估員工(gong)(gong)，培訓(xun)員工(gong)(gong)，解(jie)決各方面的服(fu)務(wu)(wu)問題，并處理客人的投(tou)訴。