問(wen) 自己是學的廚(chu)師的專(zhuan)業，想(xiang)要找(zhao)個幼兒(er)園炊事(shi)員的工作，幼兒(er)園炊事(shi)員的崗位(wei)職(zhi)責是什么？

答 1.熱愛本(ben)職工作(zuo)，樹立一切(qie)為幼(you)兒(er)服(fu)(fu)務的(de)思想，努(nu)力提(ti)(ti)高(gao)服(fu)(fu)務質(zhi)(zhi)量。根據幼(you)兒(er)生(sheng)(sheng)理和年齡特(te)點制作(zuo)營養(yang)豐富(fu)、易(yi)于(yu)消(xiao)化、適合幼(you)兒(er)的(de)飯菜，促進幼(you)兒(er)身(shen)體健(jian)康。 2.努(nu)力鉆(zhan)研(yan)業務，提(ti)(ti)高(gao)烹調(diao)技術，做(zuo)到(dao)色香(xiang)味俱全，米飯軟(ruan)硬適當，花色品(pin)種多(duo)樣，促進幼(you)兒(er)的(de)食(shi)欲,保(bao)(bao)證(zheng)營養(yang)的(de)質(zhi)(zhi)量。 3.嚴(yan)格執行(xing)營養(yang)衛生(sheng)(sheng)要求，把(ba)好(hao)食(shi)物(wu)(wu)驗收(shou)關(guan)。青菜先洗(xi)后切(qie)，做(zuo)到(dao)無(wu)沙、無(wu)塵、無(wu)雜質(zhi)(zhi)。食(shi)具(ju)餐(can)餐(can)消(xiao)毒，熟食(shi)加(jia)蓋，生(sheng)(sheng)熟分開(kai)(kai)，凡已腐爛(lan)變(bian)質(zhi)(zhi)食(shi)物(wu)(wu)不(bu)能給幼(you)兒(er)吃，嚴(yan)防(fang)食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)毒。 4.搞好(hao)廚(chu)房(fang)的(de)清潔(jie)衛生(sheng)(sheng),保(bao)(bao)持廚(chu)房(fang)干凈、整潔(jie)，每天(tian)小掃(sao)，每周(zhou)大掃(sao)，廚(chu)房(fang)用具(ju)要定期擦洗(xi)干凈。 5.注(zhu)意個人衛生(sheng)(sheng)，上班(ban)要戴好(hao)工作(zuo)衣帽，上廁所或(huo)干臟活(huo)后要用肥阜(fu)把(ba)手洗(xi)干凈，定期進行(xing)體格檢(jian)查。 6.落實食(shi)譜計劃(hua)，堅持按時開(kai)(kai)餐(can)，做(zuo)好(hao)食(shi)物(wu)(wu)保(bao)(bao)溫工作(zuo)。做(zuo)到(dao)公私分明，禁止多(duo)吃多(duo)占現象，團結協(xie)作(zuo)，不(bu)斷改進服(fu)(fu)務態度。 7、做(zuo)好(hao)安全工作(zuo)，防(fang)火(huo)、防(fang)毒、防(fang)盜，不(bu)出事故。