問 自己(ji)是學的廚(chu)師的專(zhuan)業(ye)，想(xiang)要找個幼(you)兒園炊(chui)事(shi)員的工作，幼(you)兒園炊(chui)事(shi)員的崗位職責是什么？

答 1.熱愛本職工作(zuo)(zuo)，樹立一切(qie)為幼(you)兒(er)(er)服務的思想，努(nu)力(li)提高(gao)服務質量。根據幼(you)兒(er)(er)生(sheng)理和(he)年齡特點制作(zuo)(zuo)營養豐富、易(yi)于(yu)消化、適合幼(you)兒(er)(er)的飯菜，促進幼(you)兒(er)(er)身體健康。 2.努(nu)力(li)鉆研業務，提高(gao)烹調技術，做(zuo)到(dao)色(se)香味俱全，米飯軟硬適當(dang)，花色(se)品種多(duo)樣，促進幼(you)兒(er)(er)的食(shi)(shi)欲,保(bao)證營養的質量。 3.嚴(yan)格(ge)執行營養衛生(sheng)要(yao)求，把(ba)好(hao)(hao)食(shi)(shi)物(wu)(wu)驗(yan)收關。青菜先(xian)洗(xi)后切(qie)，做(zuo)到(dao)無沙、無塵(chen)、無雜(za)質。食(shi)(shi)具餐(can)餐(can)消毒(du)，熟(shu)食(shi)(shi)加蓋(gai)，生(sheng)熟(shu)分開(kai)，凡已腐爛變(bian)質食(shi)(shi)物(wu)(wu)不能給(gei)幼(you)兒(er)(er)吃(chi)，嚴(yan)防(fang)食(shi)(shi)物(wu)(wu)中毒(du)。 4.搞好(hao)(hao)廚房(fang)的清潔(jie)衛生(sheng),保(bao)持廚房(fang)干凈、整潔(jie)，每(mei)天小掃(sao)，每(mei)周大掃(sao)，廚房(fang)用(yong)具要(yao)定期(qi)擦洗(xi)干凈。 5.注意個人衛生(sheng)，上班(ban)要(yao)戴好(hao)(hao)工作(zuo)(zuo)衣帽，上廁所或干臟活后要(yao)用(yong)肥阜把(ba)手洗(xi)干凈，定期(qi)進行體格(ge)檢(jian)查(cha)。 6.落實食(shi)(shi)譜計劃，堅持按時開(kai)餐(can)，做(zuo)好(hao)(hao)食(shi)(shi)物(wu)(wu)保(bao)溫工作(zuo)(zuo)。做(zuo)到(dao)公私分明，禁止多(duo)吃(chi)多(duo)占現(xian)象，團(tuan)結協作(zuo)(zuo)，不斷改進服務態度。 7、做(zuo)好(hao)(hao)安全工作(zuo)(zuo)，防(fang)火、防(fang)毒(du)、防(fang)盜，不出事故。