問 我(wo)是一(yi)名(ming)專科(ke)畢業(ye)生(sheng)，看到一(yi)家西(xi)餐廳(ting)在招聘服務員，福(fu)利(li)待(dai)遇挺好的，想(xiang)去試(shi)試(shi)，西(xi)餐服務員的崗(gang)位職責是什(shen)么？

答 西餐(can)(can)服(fu)務員的(de)(de)(de)崗(gang)位職責： 1、 保持(chi)清(qing)新(xin)、整(zheng)潔、優雅狀態，為賓客(ke)(ke)提供(gong)熱情、禮(li)貌、周到(dao)(dao)(dao)、高(gao)質量(liang)的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務。 2、 積極配合領(ling)(ling)(ling)班(ban)(ban)工(gong)(gong)作(zuo)，服(fu)從領(ling)(ling)(ling)班(ban)(ban)及(ji)上(shang)級領(ling)(ling)(ling)導指揮，團結、善于幫助同事工(gong)(gong)作(zuo)。 3、 工(gong)(gong)作(zuo)時(shi)(shi)要(yao)(yao)做(zuo)(zuo)到(dao)(dao)(dao)四勤(qin)：口勤(qin)、眼勤(qin)、手(shou)勤(qin)、腳勤(qin)，及(ji)時(shi)(shi)了解客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求。 4、 善于向顧客(ke)(ke)介紹及(ji)推銷本餐(can)(can)廳(ting)飲(yin)品(pin)及(ji)菜肴(yao)。 5、 要(yao)(yao)有(you)純熟的(de)(de)(de)業(ye)務操作(zuo)知(zhi)識，掌握(wo)(wo)及(ji)懂得客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)需要(yao)(yao)的(de)(de)(de)每份飲(yin)料(liao)及(ji)食物的(de)(de)(de)用餐(can)(can)情況及(ji)規(gui)律。 6、 工(gong)(gong)作(zuo)責任心強，有(you)獨立處(chu)理業(ye)務的(de)(de)(de)能力，發現問題(ti)及(ji)時(shi)(shi)上(shang)報(bao)，善于班(ban)(ban)前班(ban)(ban)后(hou)提出問題(ti)，及(ji)時(shi)(shi)轉達客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)提出的(de)(de)(de)意見。 7、 做(zuo)(zuo)好(hao)餐(can)(can)廳(ting)及(ji)樓(lou)面(mian)物品(pin)領(ling)(ling)(ling)用、保管及(ji)日(ri)耗報(bao)損等方面(mian)工(gong)(gong)作(zuo)，并(bing)進行每月物品(pin)、飲(yin)品(pin)的(de)(de)(de)盤存。 8、 做(zuo)(zuo)好(hao)上(shang)班(ban)(ban)前后(hou)的(de)(de)(de)衛生工(gong)(gong)作(zuo)，積極檢查備用餐(can)(can)具是(shi)否齊全(quan)，餐(can)(can)臺(tai)上(shang)器皿及(ji)需要(yao)(yao)用品(pin)是(shi)否整(zheng)潔和齊備。 9、 具有(you)良好(hao)的(de)(de)(de)會話能力，善于運(yun)用語言技巧，為客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)提供(gong)最佳服(fu)務。做(zuo)(zuo)到(dao)(dao)(dao)：文明有(you)禮(li)、掌握(wo)(wo)原則(ze)、有(you)問必(bi)答、言簡意明。 10、 加強業(ye)務知(zhi)識的(de)(de)(de)學(xue)習，不(bu)斷掌握(wo)(wo)服(fu)務技能，提供(gong)服(fu)務質量(liang)。