問 我(wo)沒(mei)有什么文化，最近看到酒(jiu)吧正在招聘吧員，想問(wen)一下酒(jiu)吧吧員的崗位職責是什么？

答 1、在規定時間內做好(hao)(hao)區域衛(wei)生，檢查(cha)吧臺所(suo)有(you)(you)設備(bei)運行(xing)是否正(zheng)常(chang)。 2、開班(ban)前(qian)檢查(cha)前(qian)日(ri)營業(ye)所(suo)剩(sheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)水的(de)(de)數目，并根據所(suo)需及時補充貨源(yuan)。 3、熟悉(xi)酒(jiu)(jiu)(jiu)吧內所(suo)有(you)(you)酒(jiu)(jiu)(jiu)水的(de)(de)貨源(yuan)、牌子及產地(di)并知(zhi)其口味，懂得其儲(chu)藏方(fang)式、飲用(yong)方(fang)式以(yi)及雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)調制(zhi)方(fang)法。 4、隨(sui)時注意(yi)吧臺內所(suo)有(you)(you)用(yong)具(ju)的(de)(de)清(qing)潔衛(wei)生，必須保(bao)證干凈、無破損、無污點。 5、出(chu)品時要(yao)保(bao)證快速、準確(que)、高質(zhi)量(liang)。 6、應與顧客積(ji)極交流并保(bao)持好(hao)(hao)良好(hao)(hao)的(de)(de)關系，盡量(liang)了(le)解熟悉(xi)顧客的(de)(de)姓名、喜好(hao)(hao)等個(ge)人信息，以(yi)便更周到地(di)為客人服(fu)務。 7、嚴格(ge)執行(xing)見單出(chu)貨的(de)(de)要(yao)求，杜絕(jue)酒(jiu)(jiu)(jiu)水出(chu)貨時的(de)(de)差(cha)錯。 8、確(que)保(bao)花式調酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)高質(zhi)量(liang)，以(yi)達到提升經營氛圍的(de)(de)效果。 9、下班(ban)前(qian)認真(zhen)清(qing)點當日(ri)營業(ye)所(suo)剩(sheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)水的(de)(de)數目并做好(hao)(hao)記錄(盤(pan)點存貨)，根據經營預測提出(chu)第二天的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)水申購(gou)數量(liang)。并將吧臺內清(qing)潔干凈，一切(qie)恢(hui)復正(zheng)常(chang)后方(fang)可(ke)下班(ban)。