問 我(wo)沒(mei)有(you)什么文化，最近看到酒(jiu)吧(ba)(ba)正在招聘吧(ba)(ba)員，想問一下酒(jiu)吧(ba)(ba)吧(ba)(ba)員的(de)崗位職責(ze)是什么？

答(da) 1、在規定時(shi)(shi)間內做好區域(yu)衛生，檢查吧(ba)臺所(suo)(suo)(suo)有(you)(you)設備運行是(shi)否正常。 2、開班(ban)前檢查前日營(ying)(ying)業所(suo)(suo)(suo)剩(sheng)酒(jiu)(jiu)水的(de)(de)(de)(de)(de)數(shu)目(mu)，并(bing)(bing)根據(ju)所(suo)(suo)(suo)需(xu)及(ji)時(shi)(shi)補充貨(huo)源。 3、熟(shu)悉酒(jiu)(jiu)吧(ba)內所(suo)(suo)(suo)有(you)(you)酒(jiu)(jiu)水的(de)(de)(de)(de)(de)貨(huo)源、牌(pai)子及(ji)產地并(bing)(bing)知其口味，懂得其儲藏方式、飲用(yong)方式以及(ji)雞尾酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)調(diao)制方法。 4、隨時(shi)(shi)注意吧(ba)臺內所(suo)(suo)(suo)有(you)(you)用(yong)具的(de)(de)(de)(de)(de)清(qing)潔(jie)(jie)衛生，必須保證(zheng)(zheng)干凈、無破(po)損、無污點(dian)。 5、出(chu)品時(shi)(shi)要(yao)保證(zheng)(zheng)快速、準確、高質量(liang)。 6、應(ying)與顧客積極交流并(bing)(bing)保持好良好的(de)(de)(de)(de)(de)關系(xi)，盡量(liang)了解熟(shu)悉顧客的(de)(de)(de)(de)(de)姓名、喜好等個人信(xin)息，以便更周(zhou)到地為客人服務(wu)。 7、嚴格執行見單(dan)出(chu)貨(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)，杜絕酒(jiu)(jiu)水出(chu)貨(huo)時(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)差錯。 8、確保花(hua)式調(diao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)高質量(liang)，以達(da)到提(ti)升(sheng)經營(ying)(ying)氛圍的(de)(de)(de)(de)(de)效果。 9、下班(ban)前認真清(qing)點(dian)當(dang)日營(ying)(ying)業所(suo)(suo)(suo)剩(sheng)酒(jiu)(jiu)水的(de)(de)(de)(de)(de)數(shu)目(mu)并(bing)(bing)做好記錄(lu)(盤點(dian)存貨(huo))，根據(ju)經營(ying)(ying)預測提(ti)出(chu)第二天的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)水申(shen)購數(shu)量(liang)。并(bing)(bing)將(jiang)吧(ba)臺內清(qing)潔(jie)(jie)干凈，一切(qie)恢復正常后方可(ke)下班(ban)。