問 我家附件開了(le)一家中餐廳，正在(zai)招聘中餐廳傳(chuan)菜(cai)員(yuan)，我想知(zhi)道(dao)中餐廳傳(chuan)菜(cai)員(yuan)的崗位(wei)職責是什么啊(a)？

答 1、服(fu)從部(bu)長的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)安排，按照餐(can)(can)(can)廳(ting)服(fu)務工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)規程和(he)(he)(he)(he)質量要求做好(hao)(hao)傳(chuan)(chuan)菜(cai)服(fu)務工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)。 2、加餐(can)(can)(can)廳(ting)開(kai)餐(can)(can)(can)前的(de)(de)(de)準(zhun)備(bei)(bei)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，做好(hao)(hao)餐(can)(can)(can)廳(ting)環境和(he)(he)(he)(he)連接(jie)廚房通道的(de)(de)(de)清(qing)潔(jie)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，準(zhun)備(bei)(bei)好(hao)(hao)傳(chuan)(chuan)菜(cai)用具和(he)(he)(he)(he)各(ge)種(zhong)調料。 3、餐(can)(can)(can)期間主要負責點菜(cai)單(dan)和(he)(he)(he)(he)菜(cai)點的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)遞和(he)(he)(he)(he)輸送工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，做到熟記餐(can)(can)(can)桌臺號(hao)，傳(chuan)(chuan)遞點菜(cai)單(dan)迅(xun)速，按客人要求掌握出菜(cai)次(ci)序和(he)(he)(he)(he)速度，準(zhun)確無誤上菜(cai)，傳(chuan)(chuan)菜(cai)穩捷。及時清(qing)理邊臺的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)具，做到輕拿輕放。 4、每餐(can)(can)(can)結束后參加餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)(de)(de)整理清(qing)潔(jie)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)。