問(wen) 作(zuo)(zuo)為(wei)一名酒店(dian)的倉管員，想要了(le)解一下這個工(gong)作(zuo)(zuo)的崗位職責是(shi)什么？

答 1、對(dui)所有進庫(ku)原料(liao)按(an)照驗(yan)收制度，按(an)質量(liang)逐一驗(yan)收。 2、嚴格(ge)發(fa)貨領料(liao)制度進貨發(fa)標(biao)要(yao)復對(dui)實物并登(deng)記入冊(ce)。 3、按(an)各種食品的性能和要(yao)求(qiu)分類，妥善保(bao)管，經常檢查/翻曬/防止霉爛(lan)，防止積壓，保(bao)證倉庫(ku)的溫度。 4、認(ren)真搞(gao)好倉庫(ku)環境(jing)衛(wei)生。 5、庫(ku)存帳目要(yao)清楚，帳/卡物三相(xiang)符。 6、對(dui)各種用量(liang)大或(huo)主(zhu)食原料(liao)的正常需要(yao)做到心中有數，據庫(ku)存預先向采購員反(fan)曜，以(yi)防滯(zhi)貨和脫銷。 7、參(can)加(jia)培訓(xun)，主(zhu)動工作(zuo)，完成(cheng)上級(ji)交辦的其他任務。