問(wen) 最近要(yao)去應聘餐飲(yin)成(cheng)本會計這(zhe)個工作，想要(yao)了解一下這(zhe)個工作的崗位職責(ze)是(shi)什么？

答(da) 1、服從成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)主管(guan)的(de)(de)安排，協助主管(guan)做好(hao)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)控制(zhi)的(de)(de)具(ju)體工(gong)作(zuo)。 2、協助本(ben)(ben)(ben)部(bu)(bu)門進(jin)行(xing)酒(jiu)店(dian)餐(can)飲(yin)(yin)部(bu)(bu)（食品(pin)(pin)、飲(yin)(yin)品(pin)(pin)、香煙(yan)、低值(zhi)易耗(hao)品(pin)(pin)及其他物(wu)品(pin)(pin)）的(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)費(fei)用(yong)核(he)(he)算(suan)與控制(zhi)，酒(jiu)店(dian)客(ke)房(fang)部(bu)(bu)（迷你(ni)吧、一次性客(ke)用(yong)品(pin)(pin)、洗(xi)滌用(yong)品(pin)(pin)等(deng)(deng)）的(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)費(fei)用(yong)核(he)(he)算(suan)與控制(zhi)，各部(bu)(bu)門文具(ju)、印刷、工(gong)程用(yong)品(pin)(pin)等(deng)(deng)費(fei)用(yong)的(de)(de)核(he)(he)算(suan)與控制(zhi)，酒(jiu)店(dian)低值(zhi)易耗(hao)品(pin)(pin)（玻、瓷、餐(can)具(ju)、布草等(deng)(deng)）的(de)(de)監(jian)督控制(zhi)和(he)費(fei)用(yong)分攤，以保證酒(jiu)店(dian)經營利潤(run)的(de)(de)實現。3． 向餐(can)飲(yin)(yin)總(zong)監(jian)、財務(wu)總(zong)監(jian)提(ti)(ti)(ti)供餐(can)飲(yin)(yin)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)信息，配合廚師長隨時編(bian)制(zhi)出(chu)新菜單(dan)(dan)，對每(mei)一種食品(pin)(pin)、菜品(pin)(pin)按(an)(an)消耗(hao)量編(bian)出(chu)標(biao)準成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)表(biao)，為(wei)制(zhi)訂銷售價(jia)格提(ti)(ti)(ti)供依據，并及時進(jin)行(xing)實施效益(yi)分析。負責審核(he)(he)收(shou)貨(huo)(huo)部(bu)(bu)及倉庫(ku)交來的(de)(de)收(shou)貨(huo)(huo)單(dan)(dan)、入庫(ku)單(dan)(dan)和(he)收(shou)貨(huo)(huo)日報，與采購(gou)申(shen)請單(dan)(dan)及報價(jia)表(biao)上的(de)(de)價(jia)格、質量進(jin)行(xing)核(he)(he)對，對審核(he)(he)無(wu)誤(wu)的(de)(de)憑證蓋“已核(he)(he)”印鑒并簽(qian)名；成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)聯編(bian)制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)、存(cun)(cun)貨(huo)(huo)明細(xi)帳(zhang)憑證，財務(wu)聯交成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)主管(guan)審核(he)(he)無(wu)誤(wu)后(hou)，交總(zong)會計師審核(he)(he)無(wu)誤(wu)后(hou)，記成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)、存(cun)(cun)貨(huo)(huo)總(zong)帳(zhang)和(he)應付(fu)款。 4、審核(he)(he)每(mei)日提(ti)(ti)(ti)貨(huo)(huo)單(dan)(dan)，按(an)(an)照出(chu)庫(ku)貨(huo)(huo)物(wu)的(de)(de)性質分類匯(hui)(hui)總(zong)入賬，并根(gen)據各部(bu)(bu)門的(de)(de)每(mei)日提(ti)(ti)(ti)貨(huo)(huo)數量按(an)(an)酒(jiu)店(dian)規(gui)定，記入各部(bu)(bu)門的(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)、費(fei)用(yong)，并打印出(chu)庫(ku)報告并存(cun)(cun)檔。 5、審核(he)(he)廚房(fang)轉流單(dan)(dan)，編(bian)制(zhi)轉流匯(hui)(hui)總(zong)表(biao)，增減相關(guan)部(bu)(bu)門成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)。 6、根(gen)據酒(jiu)店(dian)規(gui)定，審核(he)(he)酒(jiu)店(dian)高級職員和(he)有(you)關(guan)人員工(gong)作(zuo)餐(can)和(he)宴請簽(qian)單(dan)(dan)，并編(bian)制(zhi)憑證；每(mei)月匯(hui)(hui)總(zong)制(zhi)表(biao)。