問 最近被升為一(yi)(yi)家茶(cha)樓的(de)經理，想要了解一(yi)(yi)下這個工作的(de)崗位職責是什么？

答 1、組織本店的日常(chang)工(gong)(gong)(gong)作，對(dui)員工(gong)(gong)(gong)進行(xing)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)培訓，督導(dao)員工(gong)(gong)(gong)按(an)照操作標(biao)準(zhun)及服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)流程開展工(gong)(gong)(gong)作，確(que)保(bao)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)量(liang)。 2、檢查協調好(hao)(hao)下(xia)屬工(gong)(gong)(gong)作情(qing)況(kuang)(kuang)。 3、根據客(ke)(ke)情(qing)安(an)排好(hao)(hao)開餐前準(zhun)備工(gong)(gong)(gong)作。 4、嚴(yan)格檢查員工(gong)(gong)(gong)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)規(gui)范的執行(xing)情(qing)況(kuang)(kuang)及各(ge)項規(gui)章(zhang)制(zhi)度(du)執行(xing)情(qing)況(kuang)(kuang)，發(fa)現問題(ti)及時解決(jue)。 5、處理(li)(li)(li)好(hao)(hao)客(ke)(ke)人(ren)的投(tou)訴(su)事件(jian)。 6、熟悉本店的設(she)施(shi)和(he)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)。 7、熱情(qing)待客(ke)(ke)，態度(du)謙和(he)，妥善處理(li)(li)(li)客(ke)(ke)人(ren)投(tou)訴(su)，不斷(duan)改善服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)量(liang)，加強現場管(guan)(guan)理(li)(li)(li)，營業時間在一線，及時發(fa)現和(he)糾正服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)出(chu)現的問題(ti)。 8、領導(dao)餐廳(ting)全面質(zhi)(zhi)量(liang)管(guan)(guan)理(li)(li)(li)，把好(hao)(hao)餐廳(ting)出(chu)品服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的每一關。 9、加強對(dui)餐廳(ting)財產管(guan)(guan)理(li)(li)(li)、掌握和(he)控制(zhi)好(hao)(hao)物(wu)品的使用(yong)情(qing)況(kuang)(kuang)，減(jian)少費用(yong)開支(zhi)和(he)物(wu)品的損耗。