問 朋友想要找個(ge)教(jiao)育方(fang)面的工作(zuo)，專業(ye)教(jiao)育食堂管理員(yuan)的崗(gang)位職(zhi)責是什么？

答 1.代(dai)表學(xue)校積(ji)極協助食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)承包人(ren)管理好(hao)師生(sheng)(sheng)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang),組織炊(chui)(chui)事人(ren)員(yuan)學(xue)習。保(bao)證按時、保(bao)質、保(bao)量供應早、中(zhong)(zhong)、晚(wan)餐。 2.負(fu)責(ze)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)食(shi)(shi)(shi)品衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)、廚房衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)、環境(jing)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)及(ji)炊(chui)(chui)事人(ren)員(yuan)個人(ren)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)的(de)(de)檢(jian)查、監督(du)工作(zuo)。對患有傳染(ran)病和不適于搞炊(chui)(chui)事工作(zuo)的(de)(de)人(ren)員(yuan)，應及(ji)時調出。 3.負(fu)責(ze)對采購回來的(de)(de)副食(shi)(shi)(shi)品及(ji)未加工完畢的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品進行品質檢(jian)查，堅決杜絕過期、變質食(shi)(shi)(shi)品進人(ren)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)。 4.負(fu)責(ze)早、中(zhong)(zhong)、晚(wan)餐飯菜(cai)質量的(de)(de)檢(jian)查。廣泛聽取師生(sheng)(sheng)們的(de)(de)意見，積(ji)極改進食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)工作(zuo)。 5.負(fu)責(ze)督(du)促食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)人(ren)員(yuan)，做(zuo)好(hao)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)內外的(de)(de)清(qing)潔衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)工作(zuo)。要堅持(chi)執行每(mei)天早、中(zhong)(zhong)、晚(wan)三掃(sao)和周末(mo)大掃(sao)除的(de)(de)清(qing)潔衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)制度。 6.負(fu)責(ze)督(du)促食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)做(zuo)好(hao)安全防火工作(zuo)，隨時注意消除火災隱患。