問 最近看到有(you)招聘面點間廚師(shi)的，想咨(zi)詢一(yi)下，面點間廚師(shi)的崗位職責是什么(me)？

答 一、 每天向本崗主(zhu)管報到，服從主(zhu)管的(de)工(gong)作(zuo)安(an)排。二、 堅持(chi)本崗的(de)衛生(sheng)制(zhi)度，認真(zhen)(zhen)落實衛生(sheng)“五四(si)”制(zhi)。三、 認真(zhen)(zhen)做好營業(ye)(ye)前的(de)各(ge)項準(zhun)備(bei)工(gong)作(zuo)，根據業(ye)(ye)務(wu)需(xu)要(yao)，不斷(duan)調(diao)整(zheng)(zheng)面(mian)食(shi)品(pin)種，保(bao)(bao)證(zheng)宴會需(xu)求(qiu)。四(si)、 按(an)質量標準(zhun)，制(zhi)作(zuo)各(ge)種面(mian)食(shi)，保(bao)(bao)質保(bao)(bao)量。成品(pin)要(yao)求(qiu)色(se)澤鮮(xian)艷，造型美觀，口味適中。五、 虛(xu)心(xin)鉆研技(ji)術(shu)，接受主(zhu)管的(de)指(zhi)導和檢(jian)(jian)查(cha)，不斷(duan)提(ti)高(gao)自己的(de)技(ji)術(shu)業(ye)(ye)務(wu)水(shui)(shui)平。六(liu)、 隨時檢(jian)(jian)查(cha)和保(bao)(bao)持(chi)機械(xie)設備(bei)的(de)完好運轉及其(qi)衛生(sheng)，保(bao)(bao)證(zheng)安(an)全。七、 冰箱要(yao)保(bao)(bao)證(zheng)清潔、衛生(sheng)，存(cun)放(fang)食(shi)品(pin)要(yao)整(zheng)(zheng)齊，且(qie)保(bao)(bao)持(chi)沒有異味。八、 認真(zhen)(zhen)做好班(ban)后的(de)收尾工(gong)作(zuo)，檢(jian)(jian)查(cha)落實水(shui)(shui)、電(dian)、氣的(de)安(an)全和節約。