問 朋友想要找個在酒店方面的工作，問下(xia)餐廳業務員的崗位職責是什么？

答 1.負(fu)(fu)責(ze)編寫(xie)筵席(xi)、酒會(hui)、冷餐會(hui)、團體包餐、宴會(hui)陪同與(yu)司(si)機工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)餐，以及其他(ta)需宴會(hui)部制(zhi)(zhi)定的(de)(de)菜(cai)單(dan)。 2.負(fu)(fu)責(ze)解答客人提出的(de)(de)有(you)關飲(yin)食(shi)方面的(de)(de)問題,如餐飲(yin)部各餐廳的(de)(de)有(you)關資料、食(shi)物(wu)水準、價格及與(yu)同行業相比本酒店飲(yin)食(shi)的(de)(de)優勢和(he)特(te)點等等。 3.協助接待員(yuan)受理(li)訂餐訂席(xi)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)。 4.負(fu)(fu)責(ze)本部制(zhi)(zhi)定的(de)(de)周、月、季、年特(te)餐餐單(dan)菜(cai)譜(pu)的(de)(de)印制(zhi)(zhi)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)。