問 最(zui)近(jin)看(kan)到有(you)招聘食(shi)品工程師(shi)的，想咨(zi)詢一(yi)下，食(shi)品工程師(shi)的崗位職責是(shi)什么？

答(da) 1.研究各種(zhong)行(xing)業的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原料(liao)來源(yuan)(yuan)(yuan)，開(kai)發(fa)(fa)(fa)動植物食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)資(zi)源(yuan)(yuan)(yuan)。2.根據營(ying)養學和(he)人體健康(kang)原理,利(li)用各種(zhong)天然資(zi)源(yuan)(yuan)(yuan)和(he)人造資(zi)源(yuan)(yuan)(yuan)開(kai)發(fa)(fa)(fa)新(xin)型食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。3.研究罐頭食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、烘焙食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)\發(fa)(fa)(fa)酵食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、飲(yin)料(liao)等食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的營(ying)養衛生知識。4.研究、設計食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)工工藝，并進(jin)(jin)行(xing)加(jia)工技(ji)術指導。5.進(jin)(jin)行(xing)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)營(ying)養、衛生檢測和(he)分析。6.研究、開(kai)發(fa)(fa)(fa)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)包裝盒材料(liao)。7.研究、開(kai)發(fa)(fa)(fa)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)儲運技(ji)術并指導應用。