問 我(wo)現在是一名實習生，畢(bi)業后(hou)就轉(zhuan)正(zheng)了，想問一下(xia)油(you)脂研發人員的工作(zuo)內(nei)容包括哪些？

答 1、負責油(you)脂(zhi)制品（人造奶油(you)、起(qi)酥油(you)、特種油(you)脂(zhi)等烘焙用油(you)）的開(kai)發和應用；市場技術應用指導(dao) 2、負責服(fu)務(wu)市場客(ke)戶(hu)應用需求，提供油(you)脂(zhi)制品的應用和烘焙技術服(fu)務(wu)與(yu)支持； 3、了解相關(guan)油(you)脂(zhi)在食品中應用的趨勢(shi)，能(neng)根據客(ke)戶(hu)需要，對油(you)脂(zhi)制品進行(xing)升級(ji)； 4、服(fu)從領(ling)導(dao)的工作(zuo)安排(pai)，積極配合部(bu)門(men)其他有關(guan)工作(zuo)。