問 最近有一家公司(si)來(lai)我(wo)們學校招聘餐廳經理崗(gang)位，不知道這個崗(gang)位主要是干什么(me)的？

答 1、監(jian)督(du)雇員(yuan)和(he)(he)(he)屬下的(de)(de)(de)(de)(de)活動使其遵守關于(yu)酒店的(de)(de)(de)(de)(de)規定。 2、通過品(pin)(pin)嘗及聞味道來評定所烹飪(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)物，以(yi)保(bao)(bao)證(zheng)滿意度和(he)(he)(he)味道一(yi)致。 3、調查并且解決關于(yu)食(shi)品(pin)(pin)質量(liang)(liang)、服(fu)務、住宿的(de)(de)(de)(de)(de)抱怨。 4、規劃食(shi)品(pin)(pin)和(he)(he)(he)飲料交付的(de)(de)(de)(de)(de)時間，檢查所交付產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)數量(liang)(liang)和(he)(he)(he)質量(liang)(liang)。 5、監(jian)督(du)食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)烹制(zhi)方法(fa)、份量(liang)(liang)大小、配菜和(he)(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)擺(bai)放以(yi)確(que)(que)保(bao)(bao)客戶的(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)受。 6、監(jian)督(du)預算及薪水記錄，評估財務狀況以(yi)確(que)(que)保(bao)(bao)支出是在(zai)預算內的(de)(de)(de)(de)(de)和(he)(he)(he)被批準(zhun)的(de)(de)(de)(de)(de)。 7、規劃員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作時間和(he)(he)(he)任務分(fen)配。 8、保(bao)(bao)證(zheng)符合食(shi)品(pin)(pin)服(fu)務的(de)(de)(de)(de)(de)相(xiang)關健康及處罰法(fa)規，監(jian)督(du)寄(ji)存和(he)(he)(he)烹飪(ren)設備的(de)(de)(de)(de)(de)維護。 9、協(xie)調烹飪(ren)人員(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)派以(yi)保(bao)(bao)證(zheng)食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)經濟使用(yong)和(he)(he)(he)及時的(de)(de)(de)(de)(de)準(zhun)備。 10、作政府(fu)要求(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)關于(yu)衛生(sheng)和(he)(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)補(bu)助的(de)(de)(de)(de)(de)記錄。