問 最近有(you)一家公(gong)司來我們學校招(zhao)聘餐廳經理崗(gang)位，不知道(dao)這個(ge)崗(gang)位主要是干什么的？

答(da) 1、監督(du)雇員(yuan)和(he)(he)屬下的(de)(de)(de)活動使其遵守關(guan)(guan)于酒店(dian)的(de)(de)(de)規定(ding)。 2、通(tong)過(guo)品(pin)(pin)(pin)嘗及(ji)聞味道來(lai)評(ping)定(ding)所烹飪的(de)(de)(de)食物，以(yi)保證滿(man)意度和(he)(he)味道一致。 3、調(diao)查并(bing)且解決關(guan)(guan)于食品(pin)(pin)(pin)質量(liang)、服務、住宿(su)的(de)(de)(de)抱怨。 4、規劃食品(pin)(pin)(pin)和(he)(he)飲料交(jiao)(jiao)付的(de)(de)(de)時間，檢查所交(jiao)(jiao)付產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)數量(liang)和(he)(he)質量(liang)。 5、監督(du)食品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)烹制(zhi)方法、份量(liang)大小、配菜和(he)(he)食品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)擺放以(yi)確保客戶(hu)的(de)(de)(de)接受。 6、監督(du)預(yu)算(suan)及(ji)薪(xin)水(shui)記錄，評(ping)估財務狀況以(yi)確保支出是在(zai)預(yu)算(suan)內的(de)(de)(de)和(he)(he)被批準的(de)(de)(de)。 7、規劃員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)工(gong)作時間和(he)(he)任務分配。 8、保證符合食品(pin)(pin)(pin)服務的(de)(de)(de)相關(guan)(guan)健康及(ji)處罰法規，監督(du)寄存和(he)(he)烹飪設備(bei)的(de)(de)(de)維護(hu)。 9、協調(diao)烹飪人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)分派以(yi)保證食品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)經濟使用和(he)(he)及(ji)時的(de)(de)(de)準備(bei)。 10、作政(zheng)府(fu)要求的(de)(de)(de)關(guan)(guan)于衛生(sheng)和(he)(he)食品(pin)(pin)(pin)補助的(de)(de)(de)記錄。