問 我想去一(yi)家企業應聘(pin)餐飲采購經理的(de)崗位，想先了解一(yi)下它的(de)職責是什么？

答(da) 1、全面負責公(gong)司采(cai)(cai)(cai)購相關工作，包括(kuo)：詢價、比價、簽定采(cai)(cai)(cai)購合同、驗收、評(ping)(ping)估及(ji)反饋匯總工作； 2、調查、分析和(he)評(ping)(ping)估目標市場，確定需要量(liang)和(he)采(cai)(cai)(cai)購時機； 3、完善公(gong)司采(cai)(cai)(cai)購制度，制定并優(you)化采(cai)(cai)(cai)購流程，控制采(cai)(cai)(cai)購質量(liang)與(yu)成(cheng)本； 4、定期(qi)進(jin)行(xing)供應商(shang)評(ping)(ping)估、認(ren)證、管理及(ji)考核。