在(zai)今年7月(yue)31日(ri)的(de)高(gao)(gao)中(zhong)(zhong)階段(duan)(duan)學(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)家(jia)長開(kai)放日(ri)上,濟南旅游學(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(濟南第三職(zhi)業(ye)中(zhong)(zhong)等(deng)(deng)專(zhuan)業(ye)學(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao))校(xiao)(xiao)園(yuan)里,烹(peng)飪(ren)、美(mei)發與形(xing)象設計、酒(jiu)店管理等(deng)(deng)專(zhuan)業(ye)學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)現場展示各自手藝(yi),吸引了(le)大量考生(sheng)(sheng)(sheng)和家(jia)長“圍(wei)觀”。近年來,該(gai)校(xiao)(xiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)已在(zai)全(quan)國技(ji)能(neng)大賽、行業(ye)大賽等(deng)(deng)國家(jia)級別賽事中(zhong)(zhong)斬(zhan)獲“24金13銀8銅”,多名畢業(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)不斷深(shen)造(zao)獲得(de)研究生(sheng)(sheng)(sheng)學(xue)(xue)(xue)(xue)歷(li)。剛(gang)剛(gang)出爐(lu)的(de)今年春季(ji)高(gao)(gao)考成績(ji)中(zhong)(zhong),63人(ren)超(chao)過本科(ke)線(xian),600分(fen)以上9人(ren),烹(peng)飪(ren)、旅游、學(xue)(xue)(xue)(xue)前教(jiao)(jiao)育、財經4個(ge)專(zhuan)業(ye)本科(ke)上線(xian)率分(fen)別為90.5% 、78% 、54% 、44.5%;夏季(ji)高(gao)(gao)考也有33人(ren)超(chao)過普通類一段(duan)(duan)線(xian)或藝(yi)術類本科(ke)線(xian)。學(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)實現了(le)“讓學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)享(xiang)受(shou)最適(shi)合(he)教(jiao)(jiao)育”的(de)承諾,為學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)提供綜合(he)高(gao)(gao)中(zhong)(zhong)、職(zhi)業(ye)教(jiao)(jiao)育等(deng)(deng)多種選擇,既能(neng)滿足升(sheng)學(xue)(xue)(xue)(xue)需求(qiu),也能(neng)練就(jiu)過硬職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng),為學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)搭(da)建起升(sheng)學(xue)(xue)(xue)(xue)就(jiu)業(ye)“立交橋”。
綜合高中+職業教育
打造升學就業“立交橋”
濟南旅游(you)學校(xiao)擁(yong)有(you)全市高(gao)中階段學校(xiao)中唯一的綜合(he)高(gao)中,由普通高(gao)中班(ban)和中職綜合(he)實驗班(ban)組成,2000年創辦至(zhi)今已有(you)20年。
綜合高(gao)(gao)中學(xue)生(sheng)實(shi)施全(quan)封閉寄宿制(zhi)管理,高(gao)(gao)中班(ban)學(xue)生(sheng)具有(you)普通(tong)高(gao)(gao)中學(xue)籍,均參加全(quan)省學(xue)業水平考試和夏季高(gao)(gao)考,同(tong)時可體驗(yan)職(zhi)(zhi)業教育(yu)課(ke)程和實(shi)踐(jian),對職(zhi)(zhi)業生(sheng)涯規劃(hua)有(you)更直觀(guan)的(de)認識。高(gao)(gao)一結束后,學(xue)生(sheng)如果想進行(xing)專(zhuan)業學(xue)習,也可轉為職(zhi)(zhi)專(zhuan)學(xue)籍未來(lai)參加職(zhi)(zhi)教高(gao)(gao)考。
中(zhong)職班(ban)學(xue)(xue)生注冊職業(ye)中(zhong)專(zhuan)學(xue)(xue)籍,同(tong)樣學(xue)(xue)習高(gao)(gao)(gao)中(zhong)文化課,就讀期間(jian)可(ke)(ke)選擇(ze)學(xue)(xue)習會計(ji)、導游、酒(jiu)店管理、烹飪(ren)等專(zhuan)業(ye),滿足一定條(tiao)件的(de)考生可(ke)(ke)憑借所學(xue)(xue)專(zhuan)業(ye)內(nei)容參(can)加職教(jiao)高(gao)(gao)(gao)考或直接就業(ye),也可(ke)(ke)參(can)加夏季高(gao)(gao)(gao)考,在(zai)升學(xue)(xue)和(he)就業(ye)方向都有(you)門路。
獨特(te)的(de)普職兼容的(de)辦(ban)學模式,為學生(sheng)提(ti)供(gong)普通高中(zhong)教育(yu)(yu)和中(zhong)等職業教育(yu)(yu),為新課程和新高考背(bei)景下(xia)綜合(he)社會實踐活動的(de)開(kai)展和學生(sheng)綜合(he)素養(yang)提(ti)升(sheng)提(ti)供(gong)了(le)資源支撐。
近期,濟(ji)南出臺相關政策,推動普(pu)(pu)職(zhi)融合,濟(ji)南旅(lv)游學(xue)(xue)校(xiao)便在探索中(zhong)職(zhi)學(xue)(xue)校(xiao)與普(pu)(pu)通高(gao)中(zhong)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)學(xue)(xue)籍互轉(zhuan)、學(xue)(xue)分互認,為學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)實現(xian)多樣化選擇、多路徑成才搭建平臺,這為該校(xiao)舉辦20年(nian)的綜合高(gao)中(zhong)體系注入了新(xin)的活力。
除了(le)普職(zhi)(zhi)融(rong)合(he),該校(xiao)在職(zhi)(zhi)業教(jiao)育中(zhong)還打(da)造了(le)職(zhi)(zhi)教(jiao)高考班和三二連讀高職(zhi)(zhi)層次。2022年,山(shan)東春季高考將“升級(ji)”為職(zhi)(zhi)教(jiao)高考,本科招(zhao)生(sheng)規模也將大幅(fu)增加,這(zhe)對中(zhong)職(zhi)(zhi)學生(sheng)來(lai)說(shuo)無疑(yi)是重大利好。濟南旅游(you)學校(xiao)開設了(le)會計、導游(you)、酒店管(guan)理、烹飪、學前教(jiao)育等(deng)專(zhuan)業的職(zhi)(zhi)教(jiao)高考班,每(mei)年超(chao)過六成(cheng)學生(sheng)考取本科高校(xiao)。
此外,該校(xiao)(xiao)與(yu)山東旅游(you)職(zhi)業(ye)(ye)學(xue)院聯(lian)合開(kai)辦(ban)中餐烹飪、導(dao)游(you)服(fu)務和酒店管理專(zhuan)業(ye)(ye)三(san)二(er)連讀(du)大(da)專(zhuan)班,3年(nian)(nian)中職(zhi)結束(shu)后(hou),轉段(duan)合格的學(xue)生便可進入合作(zuo)高校(xiao)(xiao)就讀(du);與(yu)濟南職(zhi)業(ye)(ye)學(xue)院開(kai)辦(ban)會計(ji)專(zhuan)業(ye)(ye)三(san)二(er)連讀(du)大(da)專(zhuan)班,5年(nian)(nian)全在濟南旅游(you)學(xue)校(xiao)(xiao)就讀(du)。
該層(ceng)次完成相應學業的(de)學生,5年后便可獲得大專(zhuan)學歷。
濟南旅(lv)游學(xue)校校長(chang)呂凌云表示,學(xue)校對每(mei)一個走進這里的(de)(de)學(xue)生作出教(jiao)育承諾,讓他們享(xiang)受(shou)到最適合的(de)(de)教(jiao)育,“我們不(bu)放棄任何一個孩子(zi),根據學(xue)生實際為(wei)他們提供合適的(de)(de)選擇,為(wei)學(xue)生架起‘職普融合、中(zhong)高銜接、升學(xue)預(yu)備教(jiao)育與就業預(yu)備教(jiao)育并(bing)重’的(de)(de)‘立交橋’。”
六大專業支撐
校企雙主體育人促邊學邊練
在很多濟(ji)(ji)南人(ren)(ren)心中,一提濟(ji)(ji)南三職專(zhuan)(zhuan),就能想到(dao)烹(peng)飪、導游、酒店(dian)管理等特(te)色(se)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)。2019年5月(yue),為(wei)濟(ji)(ji)南人(ren)(ren)所熟悉的濟(ji)(ji)南三職專(zhuan)(zhuan)正(zheng)式(shi)更(geng)名(ming)為(wei)濟(ji)(ji)南旅游學(xue)校,學(xue)校專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)特(te)色(se)更(geng)加凸顯,也有(you)助于(yu)讓社會更(geng)好地了(le)解濟(ji)(ji)南現代服務業(ye)(ye)職教集(ji)團的發(fa)展,而(er)該(gai)集(ji)團正(zheng)是(shi)以該(gai)校為(wei)牽頭單位。
濟(ji)南(nan)旅(lv)游學(xue)校現開設六大專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye),包括導游服務(wu)(wu)、高星級飯店(dian)運營與管理、中(zhong)餐烹(peng)飪營養與膳(shan)食、會計等傳統專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye),辦(ban)學(xue)歷(li)史在28年到39年不等,均屬于(yu)省市品牌、示范(fan)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye),濟(ji)南(nan)市教研中(zhong)心和教學(xue)質量(liang)研究中(zhong)心。在此基礎上,2018年新(xin)(xin)增了(le)休閑體育服務(wu)(wu)與管理和美(mei)發與形象設計兩(liang)個(ge)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye),服務(wu)(wu)濟(ji)南(nan)新(xin)(xin)舊(jiu)動能轉換,為行業(ye)(ye)提供高端(duan)技能人才。
在專(zhuan)業(ye)建設(she)和(he)(he)人(ren)才培養方(fang)式上,該校(xiao)建立起校(xiao)企(qi)雙(shuang)主體育(yu)(yu)人(ren)機(ji)制,校(xiao)企(qi)共同研(yan)討(tao)人(ren)才培養方(fang)案,構建課程(cheng)體系,研(yan)發校(xiao)本教(jiao)(jiao)材,組織(zhi)課程(cheng)實施等,還共建師生實訓(xun)基(ji)地,共同教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)管理(li)學生、開展就業(ye)服務指導,共享課程(cheng)與實訓(xun)平臺(tai)。該校(xiao)職(zhi)專(zhuan)部(bu)主任田曉靜介(jie)紹,學校(xiao)在各專(zhuan)業(ye)將企(qi)業(ye)專(zhuan)家引進課堂(tang),一堂(tang)課由企(qi)業(ye)和(he)(he)學校(xiao)老師共同授課,不同專(zhuan)業(ye)結(jie)合自身特點還開辟了(le)獨特的教(jiao)(jiao)學方(fang)式。
“比如我們的酒店管理專業采取‘3+2’授(shou)課(ke)模式,3天在(zai)(zai)校學(xue)習,2天到合作(zuo)企業實踐,實現(xian)‘課(ke)在(zai)(zai)崗(gang)上(shang)上(shang)’。”田曉(xiao)靜說,烹飪(ren)專業邀請中(zhong)餐烹飪(ren)大師進校園,他們中(zhong)有孔府菜傳承(cheng)人、高(gao)星級飯店行政總廚(chu)等(deng),同樣采取3天理論、2天實操的教學(xue)模式,該專業要(yao)求學(xue)生每(mei)天學(xue)會1-2道(dao)魯菜,一年(nian)要(yao)掌握(wo)100道(dao)魯菜做(zuo)法。
在(zai)延續傳統專業(ye)(ye)的(de)教學(xue)和(he)資源優勢(shi)基(ji)礎上,2018年,學(xue)校新增休閑體(ti)育服(fu)務與(yu)(yu)管理和(he)美發與(yu)(yu)形象設計專業(ye)(ye),前者與(yu)(yu)中健健身集(ji)團有限(xian)公司和(he)濟南(nan)市黑駿(jun)馬(ma)健身俱樂部合(he)作,后(hou)者與(yu)(yu)“慕名時尚”合(he)作,開設訂(ding)單班,學(xue)生入學(xue)即簽訂(ding)就業(ye)(ye)協議(yi)。校長呂凌云(yun)認(ren)為,人們希望得到為自己量身定制的(de)服(fu)務,這是市場需求所在(zai),是學(xue)生的(de)就業(ye)(ye)前景,也是學(xue)校一(yi)直(zhi)立足現代(dai)服(fu)務業(ye)(ye)、為滿(man)足市民的(de)物質文化生活需求努(nu)力(li)的(de)體(ti)現。
據介紹,該校(xiao)每個專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業學生學期末(mo)都要進(jin)行(xing)考(kao)(kao)(kao)核(he),高校(xiao)或行(xing)業專(zhuan)(zhuan)(zhuan)家、頂級裁判(pan)擔任(ren)評(ping)委,進(jin)行(xing)校(xiao)內專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業定級,合(he)格(ge)(ge)的頒(ban)發證書(shu),不合(he)格(ge)(ge)的下學期還要補考(kao)(kao)(kao)。不光學生要“考(kao)(kao)(kao)級”,專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業教(jiao)師(shi)也要不斷(duan)提升本領,進(jin)行(xing)技能比(bi)武等考(kao)(kao)(kao)核(he)。學校(xiao)教(jiao)師(shi)中(zhong)有(you)全國(guo)優秀教(jiao)師(shi)、全國(guo)優秀班主(zhu)任(ren)、齊(qi)魯(lu)名(ming)校(xiao)長、齊(qi)魯(lu)名(ming)師(shi)、省教(jiao)學能手、濟南(nan)名(ming)師(shi)等,通過追求“精導、自主(zhu)、互動(dong)、訓(xun)練”的建構主(zhu)義綠色課(ke)堂,讓教(jiao)師(shi)更好地“以(yi)學定教(jiao)”。
職業競賽屢創佳績
校園文化隱藏教育契機
今年(nian)(nian)7月30日,濟(ji)南旅游學(xue)(xue)校舉辦校園開(kai)(kai)放(fang)日,2015級烹飪(ren)專業(ye)畢業(ye)生韓學(xue)(xue)仕返校為未來的(de)(de)(de)(de)師弟(di)師妹“傳(chuan)授”經驗。2018年(nian)(nian)剛畢業(ye)的(de)(de)(de)(de)他(ta)如今也只有20歲,卻成(cheng)(cheng)為一(yi)(yi)個(ge)全(quan)年(nian)(nian)有50萬元(yuan)流(liu)水金額面(mian)點工作室的(de)(de)(de)(de)“老板”,中(zhong)專三年(nian)(nian)級時,他(ta)就開(kai)(kai)始創業(ye)了。“我的(de)(de)(de)(de)銷售(shou)渠(qu)道(dao)主要是線上,一(yi)(yi)開(kai)(kai)始顧客(ke)只是親朋好友(you),后來逐漸(jian)擴大(da)范圍,還幫很(hen)多婚(hun)慶公(gong)司承接婚(hun)禮甜(tian)點擺臺等,2018年(nian)(nian)底成(cheng)(cheng)立了自己的(de)(de)(de)(de)工作室。”韓學(xue)(xue)仕的(de)(de)(de)(de)班(ban)主任(ren)范婷婷介(jie)紹(shao),他(ta)在(zai)校期間就體現出極強的(de)(de)(de)(de)創業(ye)能(neng)力,上課、實訓(xun)都很(hen)認真,對未來有清晰規(gui)劃。“學(xue)(xue)校開(kai)(kai)設了專門的(de)(de)(de)(de)職業(ye)規(gui)劃課,對學(xue)(xue)生實習就業(ye)有系統指導,讓很(hen)多學(xue)(xue)生在(zai)專業(ye)道(dao)路(lu)上走(zou)得更穩更好。”
近年(nian)(nian)來,該校(xiao)涌現(xian)出不(bu)少(shao)在(zai)專業上出類(lei)拔萃(cui)的畢業生(sheng)。例(li)如,導(dao)游專業2011屆畢業生(sheng)邢(xing)琦娜從中(zhong)專一路(lu)深造考(kao)上研究生(sheng),并從校(xiao)園(yuan)導(dao)游到國(guo)賽冠(guan)軍,獲得(de)濟南市杰出青(qing)年(nian)(nian)崗(gang)位操作(zuo)能手、山東(dong)省(sheng)旅游行業技術標(biao)兵、山東(dong)省(sheng)青(qing)年(nian)(nian)崗(gang)位能手、山東(dong)省(sheng)巾幗建(jian)功標(biao)兵……這些成(cheng)績的取得(de),與在(zai)校(xiao)期間打下的基(ji)礎是分不(bu)開的。
目前,該校學生在(zai)各類國(guo)(guo)(guo)(guo)家級技(ji)能和行(xing)業(ye)賽事中(zhong)獲(huo)得(de)(de)24金13銀8銅,僅去(qu)年多名(ming)學生就在(zai)財會、旅游等(deng)多個全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)職(zhi)業(ye)技(ji)能大賽中(zhong)獲(huo)得(de)(de)金牌,并獲(huo)得(de)(de)全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)職(zhi)業(ye)院校師生禮(li)儀(yi)大賽禮(li)儀(yi)操團(tuan)體(ti)第一(yi)名(ming)、“舞動中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)-排舞聯(lian)賽”團(tuan)體(ti)一(yi)等(deng)獎(jiang)、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)體(ti)操節(jie)團(tuan)體(ti)一(yi)等(deng)獎(jiang)等(deng)好成績(ji)。
成(cheng)績(ji)的(de)(de)(de)取得不(bu)光是專業建設和教學(xue)(xue)(xue)成(cheng)果(guo)的(de)(de)(de)展現,也(ye)在很(hen)大程度上(shang)得益于學(xue)(xue)(xue)校(xiao)文(wen)化(hua)氛圍的(de)(de)(de)營造。濟(ji)南旅游(you)學(xue)(xue)(xue)校(xiao)以文(wen)化(hua)立校(xiao),堅(jian)持“以人為(wei)本,和諧發展”的(de)(de)(de)辦學(xue)(xue)(xue)理念,確立了“培育自(zi)信、自(zi)強、自(zi)律,利他、利群、利己,具(ju)有創(chuang)造幸福(fu)能力和享受幸福(fu)能力的(de)(de)(de)、有尊嚴的(de)(de)(de)、體面的(de)(de)(de)、幸福(fu)的(de)(de)(de)、有擔當的(de)(de)(de)、胸(xiong)懷坦蕩的(de)(de)(de)、頂(ding)天立地的(de)(de)(de)、精致(zhi)完(wan)美(mei)的(de)(de)(de)社會公民”的(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)生培養目(mu)標(biao)。
小(xiao)到儀容(rong)儀表、上(shang)課坐姿(zi)、宿(su)舍內(nei)務,大到團(tuan)隊精(jing)神和(he)職業素養的(de)培養,都是學校(xiao)隱(yin)藏(zang)的(de)教育資源和(he)契(qi)機(ji)。呂凌(ling)云說,今天孩子們(men)(men)缺少的(de)成長元素,學校(xiao)希(xi)望他們(men)(men)能通過在校(xiao)期間的(de)學習而獲得(de),“我們(men)(men)不抱怨、不放棄任(ren)何(he)一名學生(sheng),把(ba)每(mei)一位學生(sheng)都看成等(deng)待打磨的(de)黃金和(he)期待雕(diao)琢的(de)璞(pu)玉,讓每(mei)一位學生(sheng)努(nu)力(li)成功。”
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