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　　在今年(nian)(nian)7月31日的(de)(de)高(gao)(gao)中(zhong)階段學(xue)(xue)校家長(chang)(chang)開放日上(shang)，濟南旅(lv)游學(xue)(xue)校(濟南第三職業(ye)(ye)(ye)(ye)中(zhong)等專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)校)校園里，烹飪(ren)、美發(fa)與(yu)形象設計、酒店管理等專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)現(xian)場(chang)展示(shi)各自手藝，吸引了大量考生(sheng)(sheng)和家長(chang)(chang)“圍觀”。近年(nian)(nian)來(lai)，該(gai)校學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)已在全國(guo)技能(neng)大賽、行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)大賽等國(guo)家級(ji)別賽事中(zhong)斬獲“24金(jin)13銀(yin)8銅”，多名畢業(ye)(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)不斷深造(zao)獲得研究(jiu)生(sheng)(sheng)學(xue)(xue)歷。剛剛出(chu)爐的(de)(de)今年(nian)(nian)春(chun)季高(gao)(gao)考成(cheng)績中(zhong)，63人(ren)超(chao)過本科線(xian)，600分以上(shang)9人(ren)，烹飪(ren)、旅(lv)游、學(xue)(xue)前(qian)教(jiao)育(yu)、財(cai)經4個專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)本科上(shang)線(xian)率分別為(wei)90.5% 、78% 、54% 、44.5%;夏(xia)季高(gao)(gao)考也(ye)有33人(ren)超(chao)過普通類一(yi)段線(xian)或(huo)藝術類本科線(xian)。學(xue)(xue)校實現(xian)了“讓學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)享受最(zui)適(shi)合(he)教(jiao)育(yu)”的(de)(de)承(cheng)諾，為(wei)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)提供(gong)綜合(he)高(gao)(gao)中(zhong)、職業(ye)(ye)(ye)(ye)教(jiao)育(yu)等多種(zhong)選擇，既能(neng)滿足(zu)升(sheng)學(xue)(xue)需求，也(ye)能(neng)練就過硬職業(ye)(ye)(ye)(ye)技能(neng)，為(wei)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)搭建(jian)起(qi)升(sheng)學(xue)(xue)就業(ye)(ye)(ye)(ye)“立交橋”。

　　綜合高中+職業教育

　　打造升學就業“立交橋”

　　濟南旅游學校擁有全(quan)市(shi)高(gao)中(zhong)階(jie)段(duan)學校中(zhong)唯(wei)一的綜合(he)高(gao)中(zhong)，由普通高(gao)中(zhong)班和中(zhong)職(zhi)綜合(he)實驗(yan)班組成，2000年(nian)創辦至今(jin)已有20年(nian)。

　　綜合高(gao)中(zhong)學(xue)生實施全封閉寄宿制管理，高(gao)中(zhong)班學(xue)生具有普通高(gao)中(zhong)學(xue)籍(ji)，均參加全省學(xue)業(ye)水平考試和(he)夏(xia)季高(gao)考，同時可體驗職業(ye)教育(yu)課程(cheng)和(he)實踐，對職業(ye)生涯規劃有更直(zhi)觀(guan)的認(ren)識。高(gao)一結束后(hou)，學(xue)生如果(guo)想進行(xing)專業(ye)學(xue)習，也可轉(zhuan)為職專學(xue)籍(ji)未來參加職教高(gao)考。

　　中職(zhi)(zhi)班學生注冊職(zhi)(zhi)業(ye)中專學籍，同樣(yang)學習高(gao)中文化課，就讀期間可選擇學習會計、導(dao)游(you)、酒店管理、烹飪等(deng)專業(ye)，滿足(zu)一定(ding)條件的考生可憑(ping)借所學專業(ye)內容參加(jia)職(zhi)(zhi)教(jiao)高(gao)考或直(zhi)接(jie)就業(ye)，也可參加(jia)夏(xia)季高(gao)考，在升(sheng)學和就業(ye)方向都有門路。

　　獨(du)特的普(pu)職兼容的辦學模式，為學生提(ti)供普(pu)通高中教(jiao)育(yu)和(he)中等職業(ye)教(jiao)育(yu)，為新課程和(he)新高考背景下綜(zong)合社會實踐(jian)活動的開展和(he)學生綜(zong)合素養提(ti)升提(ti)供了(le)資(zi)源支撐。

　　近期，濟(ji)南出臺相關政(zheng)策，推(tui)動(dong)普職(zhi)融合，濟(ji)南旅游學(xue)(xue)校(xiao)便(bian)在探索中(zhong)職(zhi)學(xue)(xue)校(xiao)與普通高中(zhong)學(xue)(xue)生學(xue)(xue)籍(ji)互轉、學(xue)(xue)分(fen)互認，為學(xue)(xue)生實現多樣化選擇、多路徑成才(cai)搭建平臺，這為該校(xiao)舉(ju)辦20年(nian)的綜合高中(zhong)體(ti)系注(zhu)入了新的活力(li)。

　　除了普職(zhi)融(rong)合，該校在職(zhi)業教育中(zhong)(zhong)還(huan)打(da)造了職(zhi)教高(gao)考(kao)班(ban)和(he)三二連讀高(gao)職(zhi)層次。2022年，山(shan)東春季高(gao)考(kao)將“升級”為職(zhi)教高(gao)考(kao)，本(ben)科招生規模也將大幅增加，這對中(zhong)(zhong)職(zhi)學生來說無疑是重大利好。濟(ji)南旅游(you)學校開設了會計、導(dao)游(you)、酒(jiu)店管理(li)、烹飪(ren)、學前(qian)教育等專業的職(zhi)教高(gao)考(kao)班(ban)，每(mei)年超過六成學生考(kao)取本(ben)科高(gao)校。

　　此外，該(gai)校與山東旅(lv)游(you)職(zhi)業學(xue)(xue)院(yuan)聯(lian)合開辦(ban)中餐烹飪、導游(you)服務和酒店(dian)管理專業三二(er)連讀大(da)專班(ban)，3年中職(zhi)結束后，轉段(duan)合格的學(xue)(xue)生便(bian)可(ke)進入合作高校就(jiu)讀;與濟(ji)(ji)南職(zhi)業學(xue)(xue)院(yuan)開辦(ban)會計專業三二(er)連讀大(da)專班(ban)，5年全在(zai)濟(ji)(ji)南旅(lv)游(you)學(xue)(xue)校就(jiu)讀。

　　該(gai)層次(ci)完(wan)成相應(ying)學(xue)業的學(xue)生，5年后便可獲得大專學(xue)歷。

　　濟(ji)南(nan)旅(lv)游學(xue)校(xiao)校(xiao)長呂凌云表示，學(xue)校(xiao)對每一(yi)個走進這(zhe)里的學(xue)生作出教(jiao)育(yu)承諾，讓他們享受(shou)到最適合(he)的教(jiao)育(yu)，“我們不(bu)放棄任何一(yi)個孩子，根(gen)據學(xue)生實際(ji)為他們提(ti)供(gong)合(he)適的選擇，為學(xue)生架起‘職普融合(he)、中高(gao)銜接、升學(xue)預(yu)(yu)備教(jiao)育(yu)與(yu)就業預(yu)(yu)備教(jiao)育(yu)并重’的‘立交橋’。”

　　六大專業支撐

　　校企雙主體育人促邊學邊練

　　在很多濟(ji)(ji)南(nan)人心中，一提濟(ji)(ji)南(nan)三職(zhi)專(zhuan)，就(jiu)能想到烹(peng)飪(ren)、導游(you)(you)、酒店管理(li)等特色專(zhuan)業(ye)。2019年5月，為濟(ji)(ji)南(nan)人所熟悉的濟(ji)(ji)南(nan)三職(zhi)專(zhuan)正(zheng)式更名為濟(ji)(ji)南(nan)旅游(you)(you)學校，學校專(zhuan)業(ye)特色更加凸顯，也有(you)助于讓(rang)社會(hui)更好(hao)地了解濟(ji)(ji)南(nan)現代服(fu)務業(ye)職(zhi)教集團(tuan)的發展，而該集團(tuan)正(zheng)是以該校為牽(qian)頭(tou)單位。

　　濟(ji)南旅游(you)學(xue)校現開設六大專(zhuan)業，包(bao)括導游(you)服務(wu)、高星級飯(fan)店運(yun)營與管理(li)、中餐烹(peng)飪營養(yang)與膳食、會(hui)計等傳統(tong)專(zhuan)業，辦學(xue)歷(li)史在(zai)28年到39年不(bu)等，均屬于省市(shi)品牌、示范專(zhuan)業，濟(ji)南市(shi)教(jiao)(jiao)研(yan)(yan)中心和教(jiao)(jiao)學(xue)質量(liang)研(yan)(yan)究中心。在(zai)此基(ji)礎上，2018年新增了(le)休閑體育服務(wu)與管理(li)和美發(fa)與形象設計兩個專(zhuan)業，服務(wu)濟(ji)南新舊(jiu)動能轉換，為行業提供高端(duan)技能人才。

　　在專業(ye)建(jian)(jian)(jian)設和人(ren)才培(pei)養方(fang)式(shi)上，該(gai)校(xiao)建(jian)(jian)(jian)立起校(xiao)企雙主體育(yu)人(ren)機制，校(xiao)企共(gong)同研討人(ren)才培(pei)養方(fang)案，構建(jian)(jian)(jian)課程(cheng)(cheng)體系，研發校(xiao)本教(jiao)材(cai)，組織課程(cheng)(cheng)實施等，還共(gong)建(jian)(jian)(jian)師生實訓基地，共(gong)同教(jiao)育(yu)管(guan)理(li)學生、開展就業(ye)服務指導(dao)，共(gong)享課程(cheng)(cheng)與實訓平臺。該(gai)校(xiao)職專部主任田(tian)曉靜介(jie)紹(shao)，學校(xiao)在各專業(ye)將企業(ye)專家引進(jin)課堂，一堂課由企業(ye)和學校(xiao)老(lao)師共(gong)同授(shou)課，不(bu)同專業(ye)結合(he)自身特點(dian)還開辟了獨(du)特的教(jiao)學方(fang)式(shi)。

　　“比如我們的酒店管(guan)理(li)專業(ye)采取‘3+2’授課模式(shi)(shi)，3天(tian)在校(xiao)學(xue)習，2天(tian)到(dao)合作企業(ye)實(shi)踐，實(shi)現‘課在崗上(shang)(shang)上(shang)(shang)’。”田曉(xiao)靜說，烹飪專業(ye)邀請(qing)中餐烹飪大師(shi)進校(xiao)園，他(ta)們中有孔府菜(cai)傳承人、高星級(ji)飯店行政(zheng)總廚等，同樣采取3天(tian)理(li)論、2天(tian)實(shi)操(cao)的教學(xue)模式(shi)(shi)，該專業(ye)要求學(xue)生(sheng)每(mei)天(tian)學(xue)會1-2道魯菜(cai)，一年(nian)要掌握100道魯菜(cai)做(zuo)法。

　　在延(yan)續傳統專業(ye)(ye)的(de)教學和(he)資源優(you)勢基礎上，2018年(nian)，學校新增休閑體育服務與(yu)管理和(he)美發與(yu)形象設(she)計專業(ye)(ye)，前(qian)者與(yu)中(zhong)健健身集(ji)團(tuan)有限公司和(he)濟南市黑駿馬健身俱樂部合作，后者與(yu)“慕名時(shi)尚”合作，開設(she)訂單班(ban)，學生(sheng)入學即簽訂就(jiu)業(ye)(ye)協議。校長呂凌云認為(wei)(wei)(wei)，人們(men)希望得到(dao)為(wei)(wei)(wei)自(zi)己量身定(ding)制的(de)服務，這是(shi)(shi)市場需求(qiu)所在，是(shi)(shi)學生(sheng)的(de)就(jiu)業(ye)(ye)前(qian)景，也是(shi)(shi)學校一直立(li)足現代(dai)服務業(ye)(ye)、為(wei)(wei)(wei)滿足市民的(de)物質(zhi)文化生(sheng)活(huo)需求(qiu)努(nu)力的(de)體現。

　　據介紹，該校(xiao)每個專業(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)生學(xue)(xue)期(qi)末都要進行考(kao)核，高(gao)校(xiao)或(huo)行業(ye)(ye)(ye)專家、頂級裁判擔任評委，進行校(xiao)內專業(ye)(ye)(ye)定級，合格的頒發證(zheng)書，不合格的下學(xue)(xue)期(qi)還要補考(kao)。不光學(xue)(xue)生要“考(kao)級”，專業(ye)(ye)(ye)教師(shi)(shi)也(ye)要不斷提升本領，進行技(ji)能(neng)比武等考(kao)核。學(xue)(xue)校(xiao)教師(shi)(shi)中(zhong)有全(quan)國(guo)優(you)秀教師(shi)(shi)、全(quan)國(guo)優(you)秀班主任、齊魯名(ming)校(xiao)長(chang)、齊魯名(ming)師(shi)(shi)、省(sheng)教學(xue)(xue)能(neng)手、濟南名(ming)師(shi)(shi)等，通過追求“精導、自(zi)主、互動、訓(xun)練”的建(jian)構主義(yi)綠色課堂(tang)，讓教師(shi)(shi)更好地“以學(xue)(xue)定教”。

　　職業競賽屢創佳績

　　校園文化隱藏教育契機

　　今年(nian)(nian)7月30日,濟南(nan)旅游學(xue)(xue)校(xiao)舉辦校(xiao)園開放日，2015級(ji)烹飪(ren)專業畢業生(sheng)韓(han)(han)學(xue)(xue)仕(shi)返校(xiao)為未(wei)來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)師(shi)(shi)弟師(shi)(shi)妹“傳授”經驗。2018年(nian)(nian)剛畢業的(de)(de)他如(ru)今也(ye)只有(you)20歲，卻成為一(yi)個全年(nian)(nian)有(you)50萬元流水金額面點工(gong)作(zuo)室(shi)(shi)的(de)(de)“老板(ban)”，中專三年(nian)(nian)級(ji)時，他就開始創(chuang)業了。“我的(de)(de)銷售(shou)渠道主要是線上，一(yi)開始顧客只是親朋(peng)好友，后來(lai)(lai)(lai)逐漸擴大(da)范圍，還幫(bang)很(hen)多(duo)婚慶公司承接婚禮甜點擺臺等，2018年(nian)(nian)底成立了自己的(de)(de)工(gong)作(zuo)室(shi)(shi)。”韓(han)(han)學(xue)(xue)仕(shi)的(de)(de)班主任范婷(ting)(ting)婷(ting)(ting)介紹，他在校(xiao)期間就體現(xian)出極強(qiang)的(de)(de)創(chuang)業能力，上課(ke)、實(shi)訓都很(hen)認真，對未(wei)來(lai)(lai)(lai)有(you)清晰(xi)規劃。“學(xue)(xue)校(xiao)開設(she)了專門(men)的(de)(de)職業規劃課(ke)，對學(xue)(xue)生(sheng)實(shi)習就業有(you)系統指導，讓(rang)很(hen)多(duo)學(xue)(xue)生(sheng)在專業道路(lu)上走得更穩更好。”

　　近年(nian)(nian)來，該校(xiao)涌現出(chu)不少在專業(ye)(ye)(ye)上出(chu)類(lei)拔萃的(de)畢業(ye)(ye)(ye)生(sheng)。例如，導游專業(ye)(ye)(ye)2011屆(jie)畢業(ye)(ye)(ye)生(sheng)邢(xing)琦娜(na)從(cong)中專一路深造(zao)考上研究生(sheng)，并從(cong)校(xiao)園導游到國賽(sai)冠軍，獲(huo)得濟南市杰(jie)出(chu)青(qing)年(nian)(nian)崗(gang)位(wei)操作能手、山(shan)東省旅游行業(ye)(ye)(ye)技術標(biao)(biao)兵、山(shan)東省青(qing)年(nian)(nian)崗(gang)位(wei)能手、山(shan)東省巾幗建功標(biao)(biao)兵……這些成績的(de)取得，與(yu)在校(xiao)期(qi)間打下的(de)基礎是分不開的(de)。

　　目前，該(gai)校學生(sheng)在各類國家級技能(neng)和(he)行業(ye)賽(sai)(sai)事中(zhong)獲得24金13銀8銅，僅去年多(duo)名(ming)學生(sheng)就在財會、旅游等多(duo)個全國職(zhi)業(ye)技能(neng)大賽(sai)(sai)中(zhong)獲得金牌(pai)，并獲得全國職(zhi)業(ye)院校師生(sheng)禮儀(yi)大賽(sai)(sai)禮儀(yi)操(cao)團(tuan)體(ti)第(di)一(yi)名(ming)、“舞(wu)(wu)動中(zhong)國-排舞(wu)(wu)聯賽(sai)(sai)”團(tuan)體(ti)一(yi)等獎(jiang)、中(zhong)國體(ti)操(cao)節團(tuan)體(ti)一(yi)等獎(jiang)等好成績(ji)。

　　成(cheng)績的(de)(de)(de)取得(de)不光是(shi)專業(ye)建設和教學(xue)(xue)成(cheng)果的(de)(de)(de)展現，也在很大程度上得(de)益于學(xue)(xue)校文化(hua)氛(fen)圍的(de)(de)(de)營造(zao)。濟(ji)南旅游(you)學(xue)(xue)校以文化(hua)立(li)校，堅持“以人為本，和諧(xie)發展”的(de)(de)(de)辦學(xue)(xue)理(li)念(nian)，確立(li)了“培育自信、自強、自律(lv)，利(li)他、利(li)群、利(li)己，具有(you)(you)創造(zao)幸福能力(li)和享(xiang)受幸福能力(li)的(de)(de)(de)、有(you)(you)尊(zun)嚴的(de)(de)(de)、體面的(de)(de)(de)、幸福的(de)(de)(de)、有(you)(you)擔當的(de)(de)(de)、胸懷坦蕩的(de)(de)(de)、頂(ding)天立(li)地的(de)(de)(de)、精致(zhi)完美(mei)的(de)(de)(de)社會公民”的(de)(de)(de)學(xue)(xue)生培養目標。

　　小到儀容儀表、上課(ke)坐姿、宿(su)舍內務，大(da)到團隊精神和職業(ye)素(su)養的(de)(de)培養，都是學(xue)校隱(yin)藏的(de)(de)教育資源和契機。呂凌云(yun)說，今(jin)天孩(hai)子(zi)們缺少的(de)(de)成(cheng)長元素(su)，學(xue)校希望他們能通過在校期間的(de)(de)學(xue)習而獲得，“我們不抱(bao)怨、不放棄(qi)任何一(yi)名學(xue)生(sheng)，把(ba)每(mei)一(yi)位(wei)學(xue)生(sheng)都看成(cheng)等待打磨的(de)(de)黃金和期待雕琢的(de)(de)璞玉，讓(rang)每(mei)一(yi)位(wei)學(xue)生(sheng)努力成(cheng)功。”