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“麥(mai)當勞(lao)(lao)不(bu)僅僅是(shi)(shi)一(yi)家餐(can)廳”這句(ju)話精確地(di)涵概了麥(mai)當勞(lao)(lao)集團的(de)(de)(de)經營理念。在全球麥(mai)當勞(lao)(lao)的(de)(de)(de)整體制度體系中(zhong)，麥(mai)當勞(lao)(lao)餐(can)廳的(de)(de)(de)營運是(shi)(shi)很重要的(de)(de)(de)一(yi)環(huan)，因為麥(mai)當勞(lao)(lao)的(de)(de)(de)經營理念和歡樂、美味(wei)是(shi)(shi)通(tong)過餐(can)廳的(de)(de)(de)人員(yuan)傳(chuan)遞給顧客的(de)(de)(de)。

然而(er)餐廳并不(bu)是麥當勞這一(yi)(yi)世界品(pin)牌的(de)(de)(de)(de)(de)全部，它(ta)只(zhi)是冰(bing)山的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)角(jiao)，因爲在它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)後 面有(you)全面的(de)(de)(de)(de)(de)、完善的(de)(de)(de)(de)(de)、強大的(de)(de)(de)(de)(de)支援系統全面配合，已達到質與量的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)效保(bao)證，而(er)這強大 系統的(de)(de)(de)(de)(de)支援當中包(bao)括：擁(yong)有(you)先進技術和管理的(de)(de)(de)(de)(de)食品(pin)加(jia)工制造供應(ying)商、包(bao)裝供應(ying)商及(ji)分(fen)銷 商等采購網路、完善健全的(de)(de)(de)(de)(de)人力資源管理和培訓(xun)系統、世界各地的(de)(de)(de)(de)(de)管理層、運銷系統、 開發建筑、市場推廣、準確(que)快速的(de)(de)(de)(de)(de)財務(wu)統計及(ji)分(fen)析(xi)…等等。每一(yi)(yi)個部門各盡職能(neng)，精(jing)益 求精(jing)，發揮(hui)團隊合作，致(zhi)力於達到麥當勞”百分(fen)百顧客滿意”的(de)(de)(de)(de)(de)目標。