崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保(bao)持(chi)對(dui)廚房范圍的巡(xun)視，對(dui)下屬員工(gong)進行(xing)督導，及時解(jie)決現場發(fa)生的問題，幫助下屬提高工(gong)作能力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理(li)、食品營(ying)養學、廚房的設(she)備知(zhi)識擁有相(xiang)當的基礎
工作地址
山東省濟寧市魚臺縣(xian)經濟開發區
展(zhan)開(kai)地圖(tu)
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