崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持(chi)對(dui)廚房范圍的巡(xun)視(shi)，對(dui)下(xia)屬員工進(jin)行督導(dao)，及(ji)時解決現場發生的問(wen)題，幫助下(xia)屬提高工作能力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控(kong)制管理、食(shi)品營(ying)養學、廚房的設備知識(shi)擁有(you)相當的基礎
工作地址
山東(dong)省(sheng)東(dong)營市東(dong)營區燕山路與鄒(zou)城(cheng)路路口往西一百米(mi)路北
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