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1、全面負責集團旗下連鎖餐廳的日常經營管理工作;
2、認真執行集團的各項決議,定期向總經理、董事長匯報告美食城經營管理情況;
3、按照公集團年度目標管理要求,負責制定美食城經營管理計劃和方案,并組織實施;
4、建立餐飲運營管理體系,制定高效的工作流程和精簡的運作機構;
5、負責餐飲營運管理團隊的建立與梯隊人才的培養、選拔、任用,組建優秀的管理人員隊伍,使之具備良好的市場競爭優勢;
6、根據市場行情及餐飲店的實際情況,策劃制定公司整體營銷計劃,并組織實施;
7、組織制定并建立健全餐飲營運管理各項規章制度,確保餐飲經營管理有序運行;
8、擬定集團餐飲事業戰略發展規劃,報公司董事長批準后組織實施;
9、負責召(zhao)開每月(yue)運營(ying)例會,及時通(tong)報餐飲經(jing)營(ying)管理(li)情況,布置檢查每月(yue)工作進度,研究和解決相關經(jing)營(ying)管理(li)問題(ti)。