崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對(dui)廚房范圍的巡視,對(dui)下(xia)屬員工進行督導(dao),及時解決現場發生的問題(ti),幫助下(xia)屬提高工作能(neng)力;
崗位要求
1、初中以上學歷,身體健康、精力充沛,2年廚師工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控(kong)制管(guan)理、食品營養學、廚房的設(she)備(bei)知識(shi)擁有相當的基礎(chu)
晉升機制
廚師廚師長(chang)總(zong)廚(chu)
工作地址
山東省泰(tai)安市新泰(tai)市金(jin)斗路999號(hao)(特變森林花園)
展開地(di)圖
HR信息
牛先生
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