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山東省濰坊市高新區
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| ?10年以(yi)上? | ?學(xue)歷不限(xian)? |
?35歲-50歲? | ?招1人? | ?全(quan)職(zhi)
崗位職責
1. 負責處理廚房的運作及行政事務，制定各種工作計劃；
2. 執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3. 對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
4. 妥善處理客人對出品的投訴；
5. 保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓；
6. 檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范，及時解決現場發生的問題；
7. 督導廚房各分(fen)部主廚對食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)的管理，合理地控制(zhi)食(shi)品(pin)成(cheng)本(ben)。
崗位要求
1. 有高檔日料廚師長工作經驗；
2. 擁有較高的烹飪技術；
3. 了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
4. 對成(cheng)本控制管(guan)理、食品營養學、廚房(fang)的設(she)備(bei)知識擁有(you)相當的基礎(chu)。
工作地址
山東省濰坊市高新區玉清街東方路西南角初尋
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HR信息
袁女士
3日內活躍
行政人事部
自投遞起4個工作日內答復
聊天意愿
暫無
活躍時段 潛水
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