崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對(dui)廚房范圍的巡視(shi),對(dui)下屬員(yuan)工進行(xing)督導(dao),及時解(jie)決現(xian)場發生的問題,幫助(zhu)下屬提高工作能力;
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成(cheng)本控(kong)制管(guan)理(li)、食品營養學、廚(chu)房(fang)的設備知識擁有(you)相當的基礎
工作地址
山東省(sheng)日照市東港區(qu)白鷺灣小鎮
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HR信息
馮女士
3日內活躍
人力資源中心
|
總監
| 自投遞起4個工作日內答復
聊天意愿
暫無
活(huo)躍時段 潛水
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201~500人(ren)
山東省日(ri)照(zhao)市五蓮縣白鷺灣美術館小鎮
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